Breaking News:

Resep Masakan

Resep dan Cara Mudah Membuat Nasi Bakar Cakalang Pedas, Cocok Jadi Menu Makan Siang

Rasa pedas dan gurih serta aroma daun pisang yang hadir dalam Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas ini, bikin kita jadi pengen makan terus.

Editor: Ayu Prasandi
Sajiansedap
Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas 

TRIBUN-MEDAN.com- Bingung menyajikan menu makanan apa di akhir pekan kali ini?

Nasi Bakar Cakalang Pedas mungkin bisa menjadi solusi.

Rasa pedas dan gurih serta aroma daun pisang yang hadir dalam Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas ini, bikin kita jadi pengen makan terus.

Berikut resep dan cara membuat Nasi Bakar Cakalang Pedas yang enak ini sebagai menu makan siang nanti.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Babi Panggang Crispy Anti Gagal di Rumah

Bahan:

300 gram beras, cuci bersih
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh garam
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Tumisan Isi:

2 buah cakalang, goreng, cincang kasar
2 papan petai, kupas, iris
7 batang kemangi, petiki
3/4 sendok teh garam
100 ml air
5 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah, bakar
4 buah cabai merah besar, bakar
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting, cincang halus
4 buah cabai rawit merah, iris halus

Baca juga: Resep Sayur Campur Asam Manis dan Cara Membuatnya, Sajian Murah dan Irit Bahan yang Rasanya Enak

Cara Membuat Nasi Bakar Cakalang Pedas:

1. Nasi, rebus santan bersama garam, daun salam, dan serai sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai santan meresap. Aduk rata. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang. Angkat.

2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan ikan, petai, dan kemangi. Aduk rata.

3. Ambil daun pisang. Sendokkan sedikit tumisan dan daun kemangi. Tutup dengan nasi. Bungkus. Semat kedua ujungnya dengan lidi.

4. Bakar sampai matang dan harum.

(*/sajiansedap)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved