Resep dan Cara Mudah Membuat Buntil Cumi Daun Melinjo, Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

TRIBUN-MEDAN.com- Buntil Cumi Daun Melinjo cocok jadi menu Anda dan keluarga karena memadukan cumi dan daun melinjo yang gurih dan juga lezat.

Hidangan spesial seperti  Buntil Cumi Daun Melinjo memang paling cocok untuk menu makan siang kita.

Sesekali coba sajikan menu serba kukus untuk makan siang nanti dengan Buntil Cumi Daun Melinjo ini, yuk.

Baca juga: Singkong Goreng, Camilan Nikmat yang Miliki Banyak Peminat, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Bahan:

500 gram cumi
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
250 gram kelapa parut kasar
50 gram daun melinjo, potong-potong kasar
3 buah cabai merah besar, potong serong
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
3 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
1 cm kencur
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir

Baca juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Gulai Telur Taoco, Menu Hemat Cocok untuk Makan Siang dan Malam

Cara Membuat Buntil Cumi Daun Melinjo:

1. Potong-potong cumi 2 cm.

2. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Biarkan 15 menit.

3. Campur kelapa parut kasar, daun melinjo, cabai merah, daun jeruk, bumbu halus, dan cumi. Aduk rata.

4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran cumi.

5. Bungkus bentuk tum. Semat dengan lidi.

 6. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.

(Sajiansedap)