5 Tips Menyimpan Pisang Tetap Segar dan Tidak Mudah Busuk

TRIBUN-MEDAN.com- Buah pisang adalah buah  yang memiliki sumber energi karbohidrat dan mineral, terkhusus terdapat kalium yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Ada berbagai jenis buah pisang yang dapat tribuners konsumsi, diantaranya pisang ambon, pisang susu, pisang raja, pisang seribu, dan pisang cavendish yang dapat diolah lagi menjadi berbagai makanan seperti kue dan arak.

Buah pisang mengandung vitamin yaitu vitamin c, vitamin b kompleks, vitamin b6, dan serotonin, dan selain buahnya terdapat bunga atau jantung pisang serta bonggol pisang yang memberikan berbagai manfaat.

Namun, buah ini mudah berubah menjadi warna kecoklatan dan dapat memberikan tekstur daging pisang menjadi lembek dan tidak segar. Nah, tribuners dapat melakukan tips ini agar buah pisang di rumah tetap segar.

Baca juga: Kota Siantar Bersiap Laksanakan Vaksinasi Booster Jenis Pfizer dan Moderna, Simak Tanggalnya

5 tips menyimpan pisang tidak berubah warna

1. Memilih pisang mentah (berwarna hijau)

Tribuners yang ingin membeli pisang, usahakan yang berwarna hijau karena masih dalam keadaan mentah dan memiliki ketahanan untuk berubah warnanya lebih panjang.

Apabila tidak untuk menghabiskan dalam waktu yang singkat, tribuners tidak khawatir akan berubah warna menjadi kehitaman.

Kulit Pisang yang berwarna kuning yang sudah matang bisa berubah menjadi kecokelatan, hal ini menjadi pertimbangan tribuners dalam memilih pisang untuk dikonsumsi dalam waktu dekat ataupun lama sehingga mubazir.

Baca juga: Terkait Pengancaman Terhadap Tiorma Marbun, Kuasa Hukum Jelaskan Awal Permasalahan

2. Menggantung Pisang 

Tribuners bisa meletakkan pisang dengan cara menggantungkannya.

Pisang yang telah terlepas dari batang, membuat gas etilen memecah menjadi asam dan pigmen klorofil sehingga warna pisang terjadi perubahan warna.

Tapi tribuners dapat memperlambat perubahan warna kuning ini dengan menggantungkan pisang untuk mencegah daging pisang mengalami benturan yang menyebabkan perubahan warna menjadi kecokelatan.

3. Menyimpan pisang matang di kulkas

Tribuners, jika membeli pisang matang dapat menyimpannya di dalam kulkas atau lemari es, karena suhu dingin akan mencegah pisang berubah warna selama beberapa hari.

Pisang yang diletakan di dalam kulkas memberikan ketahanan buah lebih lama, namun tips ini tidak berlaku untuk pisang yang mentah (berwarna hijau).

Meskipun menyimpan pisang dalam kulkas atau lemari es, tribuners hanya memiliki beberapa hari untuk menghabiskannya sebelum teksturnya menjadi lembek.

4. Melindungi batang pisang dengan bungkus plastik

Tribuners dapat menyimpan pisang sehingga tetap segar dengan membungkus batang pisang menggunakan plastik.

Tips ini berguna untuk memperlambat proses pematangan pisang, apabila tribuners sudah memperlambat proses pematangan pisang.

Saat membeli pisang matang, kita bisa membungkus batang pisang dengan plastik atau aluminium foil agar memperlambat proses pematangan.

Baca juga: Eks Pemain MU Dukung Komentar Pedas Ronaldo, Rashford Cs Diminta Sadar Diri Belum Selevel CR7

5. Membekukan Pisang

Membekukan pisang adalah satu cara termudah dalam mengawetkan pisang sehingga bisa dikonsumsi dalam waktu yang panjang.

Hindari membekukan setandan pisang sekaligus, karena itu akan menggelapkan kulitnya.

Lepaskan seluruh pisang dari batang tandan, lalu bekukan secara terpisah atau masukkan pisang ke dalam kantung kedap udara yang bisa ditutup kembali, dan masukkan ke dalam kulkas.

(cr16/tribun-medan.com)