Resep Masakan
Resep dan Cara Mudah Masak Rica-Rica Babi Hutan di Rumah
Salah satunya yakni dengan memasak rica-rica, memasak babi hutan rica-rica juga terbilang mudah dan tidak memerlukan banyak tahapan.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Daging Babi Hutan atau sering disebut daging celeng dapat diolah menjadi bernagai masakan lezat.
Salah satunya yakni dengan memasak rica-rica, memasak babi hutan rica-rica juga terbilang mudah dan tidak memerlukan banyak tahapan.
Buat tribuners yang ingin mencoba, dapat mengikuti resep berikut.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gr daging celeng
- Kemangi 1/2 ikat aja
- Daun Bawang secukupnya
- Minyak Makan
Bahan Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 17 buah cabe keriting
- 6 biji kemiri
- Kunyit ukuran kelingking
- 1 ruas jahe
Rempah Tambahan
- Daun pandan, simpul
- Sere geprek
- Daun jeruk
- Daun salam
- Gula, garam, merica secukupnya
Langkah Pembuatan
• Gula, garam, merica secukupnya
Cara Memasak
1. Potong-potong daging sesuai selera lalu direbus. Saat sudah mendidih buang air rebusan pertama, lau tambahkan air baru rebus lagi sampai empuk
2. Giling halus semua bahan bumbu hingga halus. Jangan lupa tambahkan garam saat proses penggilingan.
3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, dan rempah-rempah dan oseng sampai wangi
4. Kemudian masukan daging yang telah direbus tadi, aduk hingga merata tambahkan sedikit air agar bumbu meresap5. Setelah air agak menyusut tambahkan gula, garam, merica, dan test rasa
6. Terakhir masukan daun kemangi, daun bawang, oseng cepat lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat
(cr21/tribun-medan.com)
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
