Kuliner Khas Suku Karo

TRITES, Kuliner Khas Suku Karo yang Dipercaya Memiliki Banyak Khasiat, Berikut Cara Membuatnya

Trites biasa disajikan pada saat pesta budaya, seperti perayaan merdang merdem (pesta tahunan), pesta pernikahan, pesta memasuki rumah baru.

Penulis: Rizky Aisyah | Editor: Ayu Prasandi
HO
Trites Kuliner Ekstrim dari Batak Karo yang Memiliki Banyak Khasiat 

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Trites merupakan salah satu kuliner khas Suku Karo.

Trites atau pagit-pagit berarti pahit.

Makanan ini berbentuk sup dengan kuah berwarna coklat.

Bahan utamanya rumput isi perut besar sapi yang belum dicerna.

Banyak orang yang beranggapan makanan ini berasal dari kotoran sapi.

Baca juga: DERETAN Artis Suku Karo yang Sukses di Dunia Hiburan Tanah Air, Ada Penyanyi Dangdut Era 90-an

Trites, makanan khas Karo
Trites, makanan khas Karo (HO)

Tapi, isi perut yang dimaksud bukanlah kotoran (rumput) yang berasal dari usus besar atau dalam istilah biologi disebut reticulum, melainkan dari perut besar sapi dan belumlah menjadi kotoran.

Trites biasa disajikan pada saat pesta budaya, seperti perayaan merdang merdem (pesta tahunan), pesta pernikahan, pesta memasuki rumah baru, dan lain-lain.

Masakan ini merupakan menu favorit dan suguhan pertama yang diberikan kepada orang yang dihormati.

Menurut tradisi masyarakat Karo, Trites ini merupakan makanan yang begitu lezat.

Selain lezat makanan tersebut sangat berkhasiat untuk menjadi obat penyakit perut.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Medan
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved