5 Olahan Makanan Berbahan Daging, Cocok untuk Menu Santapan Keluarga Saat Idul Adha

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN - Indonesia terkenal dengan ragam kulinernya dari berbagai daerah.

Tak terkecuali Medan yang punya makanan khasnya.

Apalagi ketika moment Idul Adha, dengan stok daging yang melimpah, ini dia beberapa menu wajib orang Medan saat moment Idul Adha.

Baca juga: KULINER Khas Batak Simalungun yang Jarang Orang Tahu, Berikut Cara Memasaknya

Berikut 5 rekomendasi makanan berbahan daging yang bisa dibuat di rumah:

1. Sate

Menu sate ini bisa hadir di setiap rumah warga Medan saat hari besar seperti Idul Adha begini lohh.

Dengan proses pembuatannya yang cukup mudah juga menjadi moment akrab bersama keluarga.
Karna kegiatan ini bisa dilakukan bersama-sama.

Pembuatannya yang mudah cukup membakar olahan daging setelah direndam dengan bumbu sebelumnya.

Baca juga: Ini 5 Kuliner Khas Batak Simalungun yang Jarang Diketahui, Ada yang Khusus untuk Anggota Kerajaan

2. Rendang

Meskipun menu makanan ini bukan berasal dari Medan, namun jangan diragukan lagi, ketika moment Idul Adha menu ini wajib ada di dapur.

Tentu saja masakan ini sudah sangat terkenal bukan hanya di Indonesia bahkan mancanegara.

Masakan khas dari Minangkabau, Sumatera Barat, ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan mengandung santan.

Anda bisa menggunakan daging sapi atau kambing untuk membuat olahan rendang.

Memasak rendang juga bisa dalam berbagai pilihan, baik dalam bentuk rendang basah atau kering. Cukup sesuaikan dengan selera Anda.

Baca juga: SIMAK Tips Memulai Usaha UMKM Kuliner Anti Rugi ala Ketua Asosiasi UMKM Sumut

3. Sop Daging 

Sop daging menjadi menu favorit orang Medan jika ingin menikmati menu berkuah tak bersantan.

Biasanya masakan ini diolah dengan kaldu sapi dan beberapa sayuran seperti kentang dan wortel.

Selain itu, juga bisa ditambahkan tulang sumsum atau tetelan agar sop daging menjadi lebih nikmat.

Jangan lupa beri taburan bawang goreng saat proses penyajian agar tampilan dan rasanya lebih menggugah selera.

Baca juga: Ini 5 Kuliner Khas Batak Simalungun yang Jarang Diketahui, Ada yang Khusus untuk Anggota Kerajaan

4. Kari Kambing

Kari atau mirip dengan gulai kambing, menu yang selalu ada saat moment Idul Adha. Rasanya yang khas dengan ragam bumbu membuat penikmatnya tak tunggu lama untuk menyantap.

Biasanya menu ini juga sangat nikmat jika di sajikan dengan roti jala/roti cane.

Baca juga: Asyiknya Nongkrong di Creative Hub Samosir, Nikmati Kuliner Lokal Sambil Lihat Sunset

5. Dendeng Sapi

Dendeng daging khas Medan berbeda dengan dendeng pada umumnya. Sengatan pedas cabai dan gurih daging bikin nagih.

Kuliner Sumatera Utara banyak memakai cabe dan rempah kering serta segar. Karena itu rasanya gurih dengan dominan pedas yang menyengat. 

Menu satu ini juga tak kalah populer di kalangan orang Medan saat moment Idul Adha.

Itu dia beberapa menu populer di Medan yang wajib ada saat moment Idul Adha.

(Cr26/tribun-medan.com)