Berikut Kuliner Khas Imlek Yang Wajib Tersedia di Meja Makan

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Sebentar lagi masyarakat Tionghoa akan merayakan Tahun Baru Imlek yang jatuh pada 22 Januari 2023.

Biasanya keluarga Tionghoa merayakannya dengan menghabiskan waktu bersama keluarga, Sembahyang bersama dan menikmati kuliner khas Imlek yang hadir setiap tahunnya.

Baca juga: Kemeriahan Imlek Fair 2023 di Medan, Tampilkan Kesenian Barongsai dan 75 Stan UMKM

Berikut beberapa kuliner yang wajib tersedia pada perayaan Imlek beserta maknanya. 

1. Kue Keranjang (Kue Bakul)

Kue yang memiliki simbol dari rasa persatuan ini merupakan kue yang wajib tersedia di meja makan pada saat merayakan tahun baru imlek. 

Kue ini memiliki tekstur lengket dan melekat sesuai dengan makanannya yang rasa persatuan. 

Kue yang terbuat dari tepung, ketan dan gula ini biasanya dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur, tujuh hari menjelang tahun baru Imlek. 

2. Bebek dan Ayam

Pada perayaan Imlek, biasanya Bebek atau Ayam dimasak dan disajikan dengan utuh atau tanpa di potong-potong. 

Sajian ini disimbolkan dengan kesetiaan dan ketaatan dalam artian harapan bagi keutuhan suatu keluarga dan kebahagiaan di dalamnya. 

3. Kue Mangkok

Kue mangkok atau Fa Gao juga tak pernah absen di meja makan pada perayaan tahun batu Imlek

Kue yang berbentuk bunga sedang mekar dengan cita rasa manis ini memiliki makna keberuntungan untuk orang yang menyantapnya. 

Baca juga: Jelang Imlek, Toko Pernak-pernik Mulai Diserbu Warga

4. Jeruk Mandarin

Jeruk mandarin sangat penting pada perayaan Tahun Batu Imlek, pasalnya jeruk mandarin disimbolkan dengan keberuntungan dalam budaya China. 

Hal tersebut mengartikan bahwa memiliki jeruk mandarin di rumah saat Imlek, akan membawa kekayaan dalam hidup dan dapat menghantarkan rezeki juga berlaku untuk pohonnya.

(cr10/tribun-medan.com)