Suka Makan Seafood? Awas Keracunan Kerang, Simak Penjelasannya

Asam domoat adalah racun biotoksin laut yang disebut Amnesic Shellfish Poison (ASP) yang diproduksi oleh diatom Pseudo-nitzschia sp., sejenis alga mikroskopis alami.

Kerang silet atau disebut juga kerang bambu, paling sering terkena ASP karena alga yang menghasilkan racun lebih banyak ditemukan di daerah pesisir tempat kerang bambu berada.

Jika Anda mengonsumsi kerang yang terkontaminasi ASP, ada risiko Anda mengalami keracunan kerang amnesik.

Baca juga: 13 Ekor Sapi Mati di Bekoan Kebun Kelapa Sawit Asahan, Diduga Karena Keracunan

Pada kondisi keracunan yang parah, kondisi ini bahkan bisa mengakibatkan kehilangan ingatan jangka pendek secara permanen.

Dilansir dari situs sehatq.com, ada beberapa gejala yang timbul saat keracunan kerang.

Berikut ini adalah gejala dari masing-masing keracunan.

• Gejala keracunan kerang paralitik

Anda mungkin akan mengalami mati rasa atau kesemutan pada mulut.

Kondisi ini akan berlangsung berkisar 30 menit setelah makan kerang yang terkontaminasi.

Sensasi mati rasa atau kesemutan bisa menyebar ke lengan dan kaki.

Baca juga: Puluhan Warga di Ogan Ilir Sumsel Dilarikan ke Rumah Sakit Akibat Keracunan Gas yang Bocor

Pusing

Lengan dan kaki lumpuh sementara

Mual, muntah, dan diare

Gejala tersebut mungkin hanya dirasakan sebagian atau semuanya.

Pada jenis keracunan kerang paralitik, gejala seperti mual, muntah, dan diare lebih jarang dialami jika dibandingkan mati rasa atau kesemutan pada mulut.

• Gejala keracunan kerang diaretik

Mual