Resep Menu Buka Puasa
Resep Puding Coklat Lumer yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa
Saat menjalankan ibadah puasa, biasanya masyarakat menyiapkan menu buka puasa yang ringan, tapi tidak begitu mengenyangkan seperti puding coklat
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Setiap orang yang menjalankan ibadah puasa, pasti kerap mencari ide untuk menu buka puasa yang simpel tapi nikmat.
Satu diantara ide menu buka puasa yang simpel adalah puding coklat lumer.
Menu desert yang satu ini cocok dijadikan hidangan menu buka puasa.
Selain rasanya yang lezat, tekstur yang lembut akan memudahkan lambung dalam mencerna makanan, setelah seharian berpuasa.
Untuk bahan dan cara pembuatannya pun tidak begitu sulit.
Kamu tinggal mengikuti ulasan resep puding coklat lumer berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 bungkus agar-agar
- 1 bungkus jelly plain (bisa pakai Nutrijel)
- 1 sdt kopi instan (tanpa ampas)
- 16 gr (8 sdt) coklat bubuk kualitas premium
- 1 sdm tepung maizena
- 8 sdm air panas untuk melarutkan kopi, coklat bubuk, maizena
- 1500 ml susu uht coklat
- 3-4 sdm gula pasir
- 50 gr dcc, iris kasar (optional)
- Secukupnya dried cranberry/kismis (optional)
- 1/4 sdt pewarna merah (optional)
Bahan saus atau vla
- 500 ml susu uht plain
- 1-2 sdm maizena (kekentalan sesuai selera)
- 2-3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt pasta vanila
Langkah Pembuatan
Larutkan kopi instan dan coklat bubuk dengan lebih kurang 5 sdm air panas. Tambahkan 3 sdm air panas, masukkan tepung maizena. Aduk rata sampai larut semuanya.
Sisihkan 1/2 sdt agar2 & 1/2 sdt jelly (tidak dipakai, agar tekstur puding tidak terlalu keras). Masukkan sisa bubuk agar2 dan jelly ke panci, tuang sebagian susu uht coklat, masukkan gula pasir, aduk rata.
Tuang sisa susu uht coklat. Masukkan larutan kopi, coklat, maizena. Aduk rata. Tambahkan pasta vanila dan dark chocolate (DCC), masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar DCC tidak nempel di panci karena bisa gosong. Koreksi rasa apakah manisnya sudah pas, bisa tambahkan gula sesuai selera.
Bila ingin ada variasi, bubuk agar-agar & jelly yang tadi disisihkan, campur dengan 100-200 ml susu cair plain (putih) dan 1/2 sdm gula pasir. Beri pewarna merah, saring. Masak sampai mendidih, tuang ke loyang.
Tuang adonan puding coklat ke loyang. Saya tambahkan dried cranberry. Dinginkan.
Saus/Vla Pudding: campur 1/2 bagian susu uht plain dan gula pasir. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung maizena. Aduk rata.
Tuang sisa susu dan masukkan pasta vanila. Masak dengan api kecil sampai mendidih, harus sambil diaduk biar dcc nya tidak menempel di dasar panci. Matikan api dan biarkan uap panas hilang.
Setelah agak dingin, simpan vla di kulkas. Sajikan puding dengan saus vanila.
![[FULL] Janji Prabowo Tumpas Korupsi saat Ramai Koruptor Bebas, Pakar: Jangan Jadi Presiden Omon-omon](https://img.youtube.com/vi/yVTaJfpK_ik/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.