Gohyong, Makanan Perpaduan Budaya China dan Betawi yang Lezat, Kini Viral dan Banyak Diperdagangkan

Gohyong disajikan dengan saus sambal, ada pula yang menyajikannya dengan saus tauco.

Baca juga: Kapan Baca Niat Puasa yang Benar, Sebelum atau Sesudah Sahur? Ternyata Ini Jawabannya

Namun di Indonesia yang terbiasa memakan sesuatu dengan sambal, Gohyong yang notabene merupakan gorengan lebih terasa mantap jika disajikan dengan saus sambal.

Walaupun di era modern ini Gohyong mulai divariasikan dengan banyak cara dan penuh kreativitas, seperti Gohyong saus madu disebuah restoran Chinese modern di Jakarta. Serta di Singapore, Gohyong menjadi topping untuk bihun goreng. 

Resep Gohyong Ayam Udang

Bagi kamu yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep gohyong ayam udang.

1. Campur semua bahan. Aduk rata.
2. Bagi tiga adonan ayam. Ambil 1 lembar kulit tahu. Isi dengan adonan ayam. Lipat sisi kanan kirinya, gulung. Basahi bagian ujungnya agar kulit tahu melekat.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang. Setelah matang, taruh dalam wadah tertutup rapat, simpan di kulkas. Bisa di chiller untuk beberapa hari dan di freezer untuk beberapa bulan. (Tergantung kulkas masing-masing).
4. Setelah dingin, potong-potong dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan.

5. Gohyong bisa disajikan bersama saus sambal.

(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter    

Berita viral lainnya di Tribun Medan