5 Tips Memanggang Daging yang Tepat dan Tetap Sehat

Simak tips memanggang daging agar tetap sehat

TRIBUN-MEDAN.COM,- Saat Idul Adha tiba, umat muslim akan melaksanakan kurban, baik itu sapi, kambing, ataupun domba.

Selepas proses penyembelihan, biasanya daging akan diantarkan ke rumah-rumah oleh pihak pengkurban.

Kebanyakan dari masyarakat Indonesia, umumnya menyajikan daging dalam berbagai menu makanan.

Ada yang lebih suka dijadikan sup, atau dikari, serta dibakar.

Baca juga: Doa Menyembelih Hewan Kurban dan Pelaksanaannya Menurut Rasulullah

Tapi ada juga yang memilih menyajikan menu daging tersebut dengan cara dipanggang.

Namun, tak sedikit orang yang tahu mengenai tips memanggang daging yang tepat.

Pada ulasan kali ini, Tribun-medan.com akan menyajikan tips memanggang daging agar tetap sehat saat dikonsumsi.

1. Bersihkan Daging dan Buang Bagian Lemaknya

Sebelum masuk ke proses pemanggangan, ada baiknya daging yang akan diolah dibersihkan terlebih dahulu.

Jika daging memiliki lemak, maka buang bagian lemak yang bisa memicu kolesterol tersebut.

Setelah semua lemak hilang, cuci bersih daging, lalu letakkan di wadah yang bersih.

Baca juga: 5 Makanan Khas Idul Adha yang Menggugah Selera, Ada Rendang hingga Tongseng

2. Potong Daging dalam Ukuran Kecil

Setelah daging dicuci bersih, potonglah ke dalam ukuran kecil.

Hal ini guna memudahkan proses pemanggangan.

Daging yang terlalu besar ukurannya dikhawatirkan tidak akan matang sempurna ketika dipanggang.

Maka dari itu, perlu diperhatikan ukuran daging selama proses pemanggangan.

Baca juga: Resep Sop Iga Kambing Penambah Selera Makan, Cocok Jadi Sajian saat Idul Adha

3. Bersihkan Alat Pemanggang

Sebelum memulai proses pemanggangan, ada baiknya alat pemanggang dibersihkan terlebih dahulu.

Hal ini guna mengantisipasi menempelnya debu pada daging, yang mungkin saja masih bersisa di bagian alat pemanggang.

Setelah alat pemanggang dibersihkan, barulah mulai menyalakan api untuk proses pemanggangan.

4. Tingkat Kematangan

Hal yang tak kalah penting dalam proses pemanggangan adalah memastikan tingkat kematangan dari daging yang dipanggang.

Sebab, bila daging terlalu lama dipanggang, dikhawatirkan hasilnya tidak maksimal.

Baca juga: 30 Link Download Wallpaper Idul Adha 2024, Designya Menarik

Daging yang terlalu lama dipanggang bisa menjadi kering dan keras.

Tekstur daging akan berubah jika proses pemanggangan dilakukan terlalu lama.

5. Gunakan Sedikit Minyak

Untuk mempercepat proses pemanggangan, Anda bisa menggunakan sedikit minyak.

Minyak yang dipakai bisa minyak zaitun yang sehat.

Perhatikan pula, jangan terlalu banyak menggunakan minyak karena khawatir justru akan memicu kolesterol.(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter   dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan