Mana Lebih Sehat, Susu Sapi atau Kambing Etawa, Simak Manfaatnya Bagi Tubuh

TRIBUN-MEDAN.COM,- Susu merupakan satu diantara bahan pangan yang memiliki gizi tinggi yang diperoleh dari hasil pemerahan hewan ternak, misalnya kambing, sapi, maupun.

Mutu protein susu sepadan nilainya dengan protein daging dan telur, serta sangat kaya akan lisin, yaitu asam amino esensial yang sangat dibutuhkan tubuh (Widodo, 2002).

Tetapi tidak semua orang dapat mengonsumsi susu dengan tanpa masalah.

Sebab, ada beberapa orang yang dapat mengalami masalah intolerance, baik berupa lactose intolerance maupun protein intolerance

Lactose intolerance adalah suatu keadaan tidak adanya atau tidak cukupnya jumlah enzim laktase di dalam tubuh seseorang.

Baca juga: Manfaat Torpedo Kambing, Benarkah Mampu Meningkatkan Libido, Simak Penjelasan Dokter

Ketiadaan enzim laktase inilah yang menyebabkan terjadinya gejala diare, mulas-mulas, atau mual beberapa saat setelah minum susu.

Pada orang tertentu, minum susu juga dapat menyebabkan terjadinya alergi.

Hal ini dikenal dengan istilah protein intolerance.

Lantas, bolehkah orang dengan masalah intolerance mengonsumsi susu?

Untuk itu, terdapat pilihan susu lain yang dapat dikonsumsi guna memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Stau diantaranya adalah susu kambing etawa.

Meskipun sama-sama susu, kandungan zat gizi di dalam susu sapi dan kambing berbeda.

Baca juga: Manfaat Ikan Gabus Bagi Kesehatan, dan Kandungan yang Ada Pada Daging Serta Tulangnya

Kandungan Susu Sapi

Masyarakat sekarang lebih banyak mengonsumsi susu sapi dibandingkan dengan susu kambing.

Alasannya, karena menurut sebagian orang, susu kambing memiliki aroma dan rasa khas yang tidak cocok dengan seleranya.

Susu sapi memiliki kandungan yang terdiri dari protein, kalium, kalsium, vitamin D, vitamin A, vitamin B12, vitamin B2, niasin, fosfor, zat besi, karbohidrat, dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.