Resep Makanan
Resep Ceker Tanpa Tulang, Pedasnya Dijamin Nampol
Resep ceker tanpa tulang yang disajikan dengan rasa pedas sangat nikmat sekali disantap bersama nasi hangat. Berikut resep dan cara pembuatannya.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Orang Indonesia tentunya sudah tidak asing dengan sajian menu ceker ayam.
Ya, ada beragam menu spesial terkait ceker ayam ini.
Ada yang dihidangkan dengan cara disop, ada juga yang disambal dan disemur.
Namun pada ulasan kali ini, kita akan membahas resep ceker ayam tanpa tulang dengan cita rasa pedas.
Menu yang satu ini paling cocok dinikmati bersama nasi putih hangat.
Jika Anda tertarik untuk mencobanya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut ini adalah resep ceker ayam tanpa tulang yang dijamin nikmat, dan pedasnya nampol.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg ceker tanpa tulang,rebus dlm bumbu ungkepan ayam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai geprek
- 2 buah jeruk purut
- 1/4 botol saus sambal extra pedas
- 1 sdm gochugaru halus
- 1 sdm coconut sugar
- 1/2 sdm himsalt
- 300-350 ml air mineral
- Secukupnya canola oil
Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 cabe merah besar
- 10 cabe keriting merah
- 15 cabe rawit
- 1/2 buah tomat
Langkah Pembuatan
- Cuci bersih ceker, rebus dalam bumbu ungkepan ayam selama 10-15 menit. Kemudian angkat dan cuci kembali ceker, buang air rebusannya. Siapkan bahan-bahan bumbu pedas yang sudah dicuci bersih.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk dengan canola oil sampai bumbu matang. Tambahkan gochugaru, saus sambel, aduk rata. Masukkan ceker dan air mineral, aduk rata.
- Tambahkan himsalt,coconut sugar. Masak sampai ceker empuk. Terakhir masukkan air jeruk purut.
- Masukkan juga kulit jeruk purutnya supaya wangi, aduk rata. Masak sebentar dan angkat.
- Ceker tanpa tulang siap dinikmati selagi hangat dengn lauk pendamping lainnya.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
![[FULL] Gugatan 125 T Ijazah Wapres Untungkan Prabowo, Pakar Nilai Gibran Punya Kekhawatiran Besar](https://img.youtube.com/vi/glSlEtPe0_8/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.