Resep Makanan
Resep Kue Kaswi dengan Tekstur Lembut dan Sedikit Kenyal
Resep kue kaswi bisa menjadi pilihan suguhan untuk kalangan orang tua dan anak-anak. Teksturnya yang lembut dengan mudah dicerna siapa saja.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi kalangan orang tua, khususnya mereka yang sudah berusia lanjut tak banyak yang bisa mengonsumsi makanan keras.
Umumnya, mereka lebih suka mengonsumsi makanan lembut yang mudah dicerna.
Namun, tidak semua makanan seperti ini bisa kita temukan di pasar.
Kalaupun ada, jumlahnya hanya sedikit, dan dijual oleh pedagang kue tradisional.
Bila Anda ingin menyuguhkan sesuatu yang nikmat dan sederhana tapi mudah dikonsumsi, resep kue kaswi jawabannya.
Kue kaswi adalah jenis kue basah yang memiliki tekstur sangat lembut dan sedikit kenyal.
Kue ini paling cocok disajikan untuk kalangan orang tua.
Berikut ini resep dan cara pembuatan kue kaswi yang nikmat.
Bahan-bahan
Bahan
- 340 gram tepung terigu
- 180 gram tepung tapioka
- 330 gram gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 1350 ml santan
- 1 1/2 sdm air kapur sirih
- 2 sdt pasta pandan atau pasta sesuai selera atau pewarna sesuai selera
- Kelapa parut dari setengah butir kelapa (kukus)
Langkah Pembuatan
- Siapkan bahan kering. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk / mixer. Setelah itu tambahkan air kapur sirih dan pasta / pewarna.
- Siapkan klakat / kukusan, alasi tutup dandang dg serbet. Olesi cetakan dg minyak goreng. Tuang adonan ke cetakan. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit. Angkat tunggu hingga dingin baru dikeluarkn dari cetakan.
- Beri kelapa parut, dan sajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.