Resep Makanan
Resep Pepes Lele Daun Salam, Aromanya Langsung Bikin Lapar
Resep pepes lele daun salam aromanya langsung bikin lapar seketika. Berikut adalah bahan dan cara pembuatannya.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
Cookpad/Aisyah Rysa
MAKAN SIANG- Resep pepes lele daun salam bisa menjadi ide menu makan siang Anda di rumah bersama keluarga. Rasanya dijamin nikmat dan sedap.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo bunda, kali ini kami akan menyuguhkan menu masakan yang dijamin bakal menggoda selera.
Bukan cuma menggoda selera, makanan yang satu ini bakal bikin ketagihan penikmatnya.
Adapun nama menu makanan yang akan kita ulas yakni pepes lele daun salam.
Ketika menu ini disajikan, aromanya langsung merebak kemana-mana.
Mereka yang mencium aromanya pasti langsung terasa lapar.
Selain memiliki aroma yang harum, menu ini juga memiliki cita rasa yang nikmat.
Bagi bunda yang ingin mencobanya, berikut ini adalah resep dan cara pembuatan pepes lele daun salam.
Bahan-bahan
Bahan
- 4 iris lele ukuran besar, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis
- 1/2 jeruk nipis
- 4 lembar daun salam
- 8 lembar daun pisang
- 8 biting/tusuk gigi
Bumbu halus
- 2 cabe besar
- 2 kemiri
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 3 lembar daun jeruk purut, buang tengahnya
- 1/2 jempol lengkuas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Secukupnya air untuk memblender (±100ml)
Langkah Pembuatan
- Blender semua bumbu halus bersama air. Tuang bumbu ke dalam teflon. Masak hingga air menyusut.
- Masukkan lele. Aduk rata
- Siapkan daun yang sudah dilemaskan di atas api kompor. Tata daun pisang, daun salam, bumbu. Lalu tambahkan lele. Tutup dengan bumbu. Bungkus rapi lalu semat dengan lidi.
- Panaskan dandang untuk mengukus. Kukus pepes hingga daun berubah kecoklatan kurang lebih 20 menit. Siapkan grill pan, panggang hingga daun agak kehitaman dan kadar air dalam pepes berkurang.
- Sajikan dengan cinta, senyum dan doa.(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.