Apa Itu Gula Rafinasi yang Dimakan Tom Lembong di Persidangan, Simak Penjelasannya

TRIBUN-MEDAN.COM,- Warganet lagi ramai menyoroti aksi Menteri Perdagangan (Mendag) 2015-2016, Thomas Trikasih Lembong alias Tom Lembong yang mengonsumsi gula rafinasi di persidangan, Selasa (1/7/2025).

Aksi Tom Lembong itu untuk membuktikan tuduhan jaksa mengenai gula rafinasi yang dik;aim berbahaya/

Dengan santainya, Tom Lembong kemudian memasukkan gula rafinasi itu ke mulutnya.

Baca juga: Apa Itu Bom Mortir? Simak Kegunaan dan Jenisnya yang Mesti Anda Ketahui

Netizen pun penasaran, apa sih gula rafinasi ini.

Sebab, sering terdengar bahwa gula rafinasi atau refined sugar ini berbeda dari gula pada umumnya.

Penjelasan Gula Rafinasi

Gula rafinasi adalah gula yang dihasilkan dari sari tebu atau bit gula yang telah melalui proses pemurnian dan pengolahan berulang, sehingga menghasilkan gula dengan tingkat kemurnian sangat tinggi dan warna putih bersih.

Dikutip dari Wikipedia dan Alodokter, dalam proses pemurnian ini, kandungan molase (zat warna cokelat dan beberapa nutrisi) dihilangkan, sehingga gula rafinasi hampir seluruhnya terdiri dari sukrosa murni.

Baca juga: Kenali Apa Itu Virus Hanta, Terdeteksi di 4 Provinsi dengan Jumlah 8 Kasus

Gula ini biasanya tidak dijual bebas untuk konsumsi rumah tangga di Indonesia, melainkan digunakan sebagai bahan baku industri makanan dan minuman.

Menurut laman Halodoc, gula rafinasi hampir tidak mengandung nutrisi lain selain kalori.

Berbeda dengan gula alami dari buah-buahan atau susu yang masih mengandung vitamin, mineral, dan serat.

Lalu, apa dampaknya jika terlalu banyak mengonsumsi gula rafinasi?

Baca juga: Mengenal Robot Polisi yang Lagi Viral, Harga Hingga Fungsinya

Konsumsi gula rafinasi secara berlebihan dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, meningkatkan risiko diabetes tipe 2, obesitas, penyakit jantung, dan kerusakan gigi.

Sebenarnya, bukan cuma gula rafinasi saja.

Gula biasa pun jika dikonsumsi secara berlebihan juga memiliki dampak terhadap kesehatan.

Pemanis Makanan dan Minuman

Seperti dijelaskan di awal tadi, bahwa gula rafinasi ini digunakan untuk industri makanan dan minuman.