Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Tim Kakap Daun Ketumbar ini merupakan salah satu menu ala restoran Chinese yang rasanya bikin keluarga lahap makan.
Tidak hanya unggul dari segi rasa, menu sehat satu ini juga hadir dengan aroma daun ketumbar yang begitu menggoda.
Percaya deh, keluarga pasti jadi tak sabar untuk makan malam kalau menu simple satu ini sudah hadir di meja makan.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ikan kakap ukuran sedang, kerat-kerat
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 7 butir bawang merah, iris tipis
- 6 batang daun ketumbar, petiki daunnya
- 7 buah rawit merah utuh
- 3 cm jahe, iris tipis
- 3 sendok teh kecap ikan
- 3 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 1/2 sendok teh minyak wijen
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
Letakkan ikan di dalam wadah yang tahan panas.
Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun ketumbar, jahe dan cabai rawit merah.
Bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, gula pasir, dan minyak wijen.
Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan, di atas api sedang selama 30 menit.
(cr30/tribun-medan.com)