Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep Sop Daging merupakan menu istimewa yang cocok dihadirkan saat momen Idul Adha.
Resep ini juga kaya akan rempah-rempah, dijamin rasanya enak dan bikin nafsu makan meningkat.
Tunggu apa lagi, yuk hadirkan resep sop daging ini untuk pelengkap Idul Adha.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram daging sandung lamur
- 1,5 liter air
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm margarin
- 7 butir bawang merah, iris
- 1 biji pala, memarkan
- 2 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk
- 4 buah kentang sedang, potong dadu
- 3 batang wortel, iris
- 300 gram buncis, iris
- 4 lembar kol, iris
- 1 buah tomat, iris
Taburan
- Irisan daun bawang dan batang seledri
- Bawang goreng
Langkah Pembuatan
Rebus daging sandung lamur dengan air dan daun bawang sampai daging lunak dan matang, angkat daging dan potong-potong.
Panaskan margarin, tumis bawang merah sampai harum, masukkan ke dalam kaldu.
Didihkan kembali kaldu, masukkan pala, garam, dan merica. Masukkan kentang dan wortel, masak sampai setengah matang.
Tambahkan buncis dan kol, masak sayuran sampai matang, angkat, tambahkan irisan tomat.
Sajikan hangat, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri.
(cr30/tribun-medan.com)