Minat Tinggi, Kue Tradisional Hadir dengan Konsep Modern 

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Di tengah menjamurnya kafe dan berbagai hidangan penutup modern, jajanan tradisional ternyata masih memiliki tempat di hati masyarakat, termasuk kalangan anak muda.

Hal itu terlihat dari konsep yang dihadirkan Gulojowo melalui pembukaan outlet keduanya di Sun Plaza Medan.

Mengusung konsep membawa jajanan tradisional ke pasar modern, Gulojowo menghadirkan sekitar 75 jenis kue tradisional Nusantara yang dikemas dengan tampilan lebih kekinian dan menarik.

Manager Toko Gulojowo, Lilis, mengatakan, konsep tersebut muncul setelah melihat tingginya minat masyarakat Medan terhadap kue tradisional saat berbagai kegiatan bazar digelar.

“Konsep yang kami usung adalah membawa kue tradisional ke pasar modern, seperti mal dan pusat dunia modern. Sebelumnya, kami cukup sering mengikuti bazar dan ternyata antusias masyarakat Medan terhadap kue tradisional sangat baik,” ujarnya di lantai LG Sun Plaza Medan, Minggu (24/5/2026).

Baca juga: Tampilkan Warisan Kuliner Ikonik, Grand Mercure Medan Dukung Promosi Visit Malaysia 2026

Menurutnya, keberadaan outlet di pusat perbelanjaan juga menjadi cara untuk menjangkau generasi muda yang kini semakin jarang datang ke pasar tradisional.

Beragam jajanan tersaji di etalase, mulai dari klepon, serabi solo, lemper, aneka bubur, gorengan hingga jamu tradisional. Meski menghadirkan berbagai kue Nusantara, Gulojowo lebih banyak menampilkan jajanan khas Jawa yang selaras dengan identitas dan latar belakang keluarga pendirinya.

Lilis menyebut, ada tiga menu yang menjadi andalan yakni Gula Jahe, Klepon dan Serabi Solo. Menu tersebut dinilai masih cukup jarang ditemukan di Medan sehingga menjadi ciri khas tersendiri.

Produk dijual mulai Rp7 ribu dan dibuat segar setiap hari tanpa bahan pengawet. Dalam sehari, produksi yang dilakukan bahkan dapat mencapai ribuan kue.

“Kami ingin kue tradisional tetap relevan dan menarik di tengah konsep pasar modern,” katanya.