Kenalkan Menu Baru, Kitchenette Sajikan Masakan Citarasa Afrika, Italia, hingga Thailand

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Rasa gurihnya rempah khas dan empuknya daging ayam langsung terasa ketika suapan pertama African Brick Chickenette menyentuh lidah.

Daging ayam yang dimarinasi dengan aneka herbs terasa empuk dan juicy, dengan aroma rempah yang meresap hingga ke bagian dalam.

Sensasi gurih ayam berpadu sempurna dengan segarnya chermoula sauce yang memberikan sentuhan asam dan herba yang menyegarkan.

Sayuran panggang dan tomat ceri menambah tekstur serta rasa manis alami yang menyeimbangkan hidangan.

Sementara itu, lemon herb rice menghadirkan aroma citrus yang ringan dan menyegarkan, membuat setiap suapan terasa lebih nikmat.

African Brick Chickenette, merupakan satu dari empat menu terbaru yang ada di Kitchenette.
Kitchenette, bagian dari Ismaya Group, kembali menghadirkan inovasi melalui peluncuran Brick Chickenette Series, rangkaian menu terbaru yang mengangkat Chickenette sebagai signature dish dengan pendekatan yang berbeda.

Baca juga: Gaet Turis dari Medan, Taiwan Promosikan Surga Kuliner dan Wisata Ramah Muslim

Menghadirkan empat varian rasa yang terinspirasi dari berbagai belahan dunia, seri ini menawarkan eksplorasi rasa yang beragam, mulai dari yang segar, creamy, hingga bold dan akan tersedia di seluruh outlet Kitchenette mulai Mei hingga Juli 2026.

Berangkat dari karakter Kitchenette sebagai all-day comfort dining, inovasi ini tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada teknik. 

Chickenette diolah dengan metode brick, menghasilkan tekstur yang juicy di dalam dengan lapisan luar yang lebih crispy, tanpa melalui proses deep fry.

"Pendekatan ini memberikan pengalaman makan yang terasa lebih ringan, namun tetap kaya rasa, sesuatu yang familiar, tapi dengan sentuhan baru," ujar President Director Ismaya Group, Cendyarani, Rabu (10/6/2026).

Cara pengolahan ini juga menjadi alternatif bagi mereka yang mencari pilihan menu ayam tanpa proses penggorengan, namun tetap menghadirkan tekstur dan rasa yang maksimal.

"Setiap menu dalam Brick Chickenette Series membawa identitas rasa yang berbeda," jelasnya.

African Brick Chickenette hadir dengan profil yang lebih fresh dan aromatic.Chickenette dimarinasi dengan herbs, dipadukan dengan chermoula sauce yang ringan dan sedikit citrusy, lalu disajikan bersama grilled vegetables dan lemon herb rice.

Kombinasi ini memberikan rasa yang clean, dengan layer rempah yang tidak terlalu heavy.

Untuk pilihan yang lebih comforting, Cacio e Pepe Brick Chickenette mengangkat inspirasi klasik Italia.