Resep Makanan
Resep Gandasturi Kacang Hijau yang Cocok Jadi Teman Ngopi
Gandasturi kacang hijau merupakan camilan yang sangat cocok disuguhkan sebagai teman pendamping kopi ataupun teh.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Kacang hijau enak diolah menjadi berbagai hidangan yang mengenyangkan dan bikin ketagihan.
Biasanya kacang hijau diolah menjadi bubur dan campuran pada beberapa makanan dan minuman seperti es campur.
Kacang hijau sangat baik dikonsumsi karena mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Selain bubur, kacang hijau juga bisa diolah menjadi gandasturi yang enak.
Gandasturi merupakan olahan kacang hijau yang di balut dengan tepung tipis lalu di goreng.
Rasanya manis dan gurih karena menggunakan kelapa parut.
Berikut cara membuat gandasturi kacang hijau yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
Bahan
- Kacang hijau 200 gr
- Air 800 ml
- Gula pasir 150 gr
- Gula aren 2 sdm
- Tepung beras 1 sdm
- Tepung terigu 1 sdm
- Garam secukupnya
Bahan pencelup
- Tepung terigu 100 gr
- Tepung beras 2 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Garam secukupnya
- Pewarna kuning 1 tetes
- Air secukupnya
Langkah Pembuatan
Cara Membuat
1. Untuk isian, cuci bersih kacang hijau, lalu rebus seperti hingga airnya menyusut. Setelah itu tumbuk atau blender kasar kacang hijau. Jika sudah masak kembali kacang hijau dengan segelas air. Masak hingga meletup-letup.
2. Masukkan gula pasir dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga mengental dan angkat lalu sisihkan.
3. Setelah adonan dingin, bentuk menjadi bulat-bulat lalu pipihkan sedikit. Lakukan sampai adonan habis.
4. Untuk bahan celup, larutkan semua bahan pencelup dengan air, lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan satu persatu bulatan isian tadi ke dalam wadah celup.
5. Terakhir goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Kue gandasturi kacang hijau siap dinikmati. Selamat mencoba! (tribun-medan.com)
Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Elvina Irma Yanti
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.