Resep Makanan
Resep Seblak Pedas, Menu Favorit Anak Kos di Musim Hujan
Seblak pedas merupakanan satu diantara makanan khas Indonesia dengan bahan kerupuk. Makanan kuah ini nikmat disantap saat hujan.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Seblak merupakan jajanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang.
Makanan ini terbuat dari kerupuk yang direbus hingga lembek dan juga dipadukan dengan berbagai toping yang lain.
Seblak sangat cocok untuk dinikmati pas lagi hujan atau saat ingin makanan yang berkuah.
Selain gampang dibuat di rumah, seblak bisa jadi solusi hemat tapi tetap nikmat buat kamu yang suka pedas.
Ini dia bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
Bahan
- 120 gr kerupuk bawang
- 8 keping kerupuk mawar
- 100 gr mi kering
- 5 batang kangkung
- 6 buah sosis ayam
- 15 buah Bakso Ayam
- 4 butir Telur
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 1 sdt Kaldu jamur
- 6 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu
- 1 Liter Air
Bumbu dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 buah cabai kering
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 butir kemiri
- 2 ruas kencur
Langkah Pembuatan
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan.
2. Rendam kerupuk dalam air panas. Sisihkan.
3. Potong-potong sayur kangkung lalu cuci bersih.
4. Iris-iris sosis dan bakso. Sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
6. Tumis hingga harum dan matang.
7. Lalu masukkan sosis dan bakso yang sudah diiris-iris. Aduk rata.
8. Kemudian tuang air. Biarkan hingga mendidih.
9. Tiriskan kerupuk dari air rendaman, lalu masukkan kerupuk dalam wajan. Aduk rata.
10. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk perlahan. Setelah itu masukkan mie kering. Aduk kembali.
11. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata.
12. Terakhir masukkan sayur kangkung. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat.
13. Lalu sajikan dalam mangkok, dan siap untuk di santap.
(tribun-medan.com)
Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Asma Yuleha
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.