Cara Aman Mengonsumsi Daging untuk Penderita Kolestrol, dari Cara Pengolahan hingga Pemilihan Daging

Selain mengonsumsi daging unggas tanpa kulitnya, cara mengolah daging unggas pun menjadi salah satu hal yang bisa menaikkan kolesterol.

Untuk menghindari melonjaknya kadar kolesterol, maka cara pengolahan daging unggas lebih baik tidak digoreng.

Daging unggas bisa diolah dengan cara lain seperti dipanggang atau direbus.

• Daging merah

Daging merah banyak dihindari oleh orang yang memiliki kolesterol tinggi.

Tetapi, daging merah masih bisa dipangkas kadar kolesterolnya apabila dikonsumsi tanpa lemak dan jeroannya.

Bisa juga memilih bagian yang lemaknya sedikit agar lebih rendah kolesterol

Selain itu, hindari mengolah daging merah dengan cara digoreng agar tidak membuat kolesterol dalam daging semakin tinggi.

Konsumsi daging merah 6 ons adalah rekomendasi yang aman agar kolesterol tetap stabil.

• Ikan

Daging ikan juga banyak dihindari oleh penderita kolesterol tinggi, padahal daging ikan masih boleh disantap asal diolah dengan benar.

Daging ikan yang dianjurkan untuk penderita kolesterol tinggi adalah yang memiliki asam lemak omega 3.

Menurut lapotan dari University of Marylan Medical Center, jika kadal HDL rendah dan LDL tinggi, maka bisa diturunkan dengan konsumsi ikan yang mengandung asam lemak omega 3.

Tetapi cara pengolahannya harus benar dan hindari menggorengnya karena justru bisa menaikkan kadar kolesterolnya. (TribunStyle.com/Anggie)

5 Cara Turunkan Kadar Kolesterol Jahat demi Jantung Sehat, dari Makan Bawang Putih hingga Berpuasa

Bagi penderita penyakit jantung, mengontrol pola makan untuk menjaga kadar LDL atau kolesterol jahat di dalam tubuh sangat penting.