Resep Masakan
Resep Kue Lumpur Ubi Ungu dan Cara Membuatnya, Kreasi Ubi Ungu yang Selalu Mencuri Perhatian
Resep Kue Lumpur Ubi Ungu, kue tradisional lembut dengan rasa gurih dari santan.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com - Resep Kue Lumpur Ubi Ungu, kue tradisional lembut dengan rasa gurih dari santan.
Yang membuat Resep Kue Lumpur Ubi Ungu ini cukup unik dari segi warna.
Kalau masih penasaran dengan rasanya, simak langsung bagaimana cara untuk membuat Resep Kue Lumpur Ubi Ungu yang enak dan lembut ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 35 gram margarin
- 150 ml air
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh esens vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 75 gram ubi ungu, kukus, haluskan
- 3 butir telur
- 200 ml santan
- 25 gram kenari, iris panjang, sangrai
- 1/2 sendok teh pewarna ungu
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu:
1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, esens vanila, gula pasir, garam, dan ubi ungu. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai 1/2 matang. Taburi kenari. Tutup cetakan. Biarkan sampai matang.
