Keripik Kentang Rasa Pecel, Cemilan Enak Temani Siang Hari, Ini Resepnya
Keripik Kentang Rasa Pecel yang enak ini ternyata tidak hanya bisa disajikan untuk pelengkap, bisa juga untuk camilan.
Editor:
Ayu Prasandi
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com- Rasa yang super gurih dengan tekstur yang renyah, membuat Keripik Kentang Rasa Pecel ini jadi salah satu menu pelengkap favorit seisi rumah.
Keripik Kentang Rasa Pecel yang enak ini ternyata tidak hanya bisa disajikan untuk pelengkap, namun juga bisa jadi camilan untuk di siang hari.
Berikut resep Keripik Kentang Rasa Pecel :
Bahan-bahan
Bahan
- 750 gram kentang, kupas, lalu iris tipis
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 25 gram kacang tanah digoreng, dihaluskan
- 25 gram gula pasir
- 25 gram gula merah sisir
- 1/4 sendok teh garam
- 25 ml air asam jawa, dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air panas
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris
- 5 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kencur
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Keripik Kentang Rasa Pecel:
1. Rendam kentang dalam air kapur sirih selama 30 menit, kemudian goreng hingga kering banget ya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir dan gula merah. Aduk rata. Masukan air asam jawa. Masak sampai berambut.
3. Tambahkan kentang, aduk sampai rata.
(sajiansedap)
Resep Lainnya
