Resep dan Cara Membuat Stegt Flaesk, Makanan Non Halal Berbahan Daging Babi Khas Denmark

Tayang: Selasa, 28 Desember 2021 09:22 WIB

Editor: Ayu Prasandi

Tribunnewswiki

Stegt Flaesk

TRIBUN-MEDAN.com- Menyajikan menu spesial saat natal dan tahun baru wajib dilakukan.

Salah satu menu yang bisa dihadirkan sebagai hidangan pelengkap natal dan tahun baru yaitu Stegt Flaesk.

Stegt Flaesk merupakan hidangan khas Denmark berupa daging babi goreng yang disajikan dengan saus peterseli dan kentang.

Makanan ini disajikan bersama saus krim sebagai pelengkap menu.

Selain itu, stegt flaesk dapat dinikmati bersama kentang rebus atau kentang goreng.

Hidangan ini juga bisa menggunakan daging sapi sebagai penggantinya.

Berikut cara membuat Stegt Flaesk.

Bahan-bahan

Cara Membuat :

1. Pertama, kupas kentang, potong menjadi dua dan masukkan ke dalam panci dengan api sedang-tinggi.

Tambahkan 1/2 sdt garam dan air yang cukup untuk merebus.

2. Didihkan dan masak sampai kentang empuk, sekitar 25 menit. Tiriskan dan sisihkan.

3. Sementara kentang dimasak, panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi.

4. Tambahkan perut babi ke dalam wajan panas dan masak, sesekali dibalik, sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 4 menit per sisi. Tiriskan di atas tisu dan sisihkan.

5. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan tepung dan aduk untuk mencampurkan bahan.

6. Tambahkan susu perlahan dan terus aduk sampai campuran mendidih.

7. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, aduk sesekali, sampai campuran mengental, sekitar 5 menit.

8. Matikan api dan masukkan peterseli, tambahkan garam dan merica secukupnya.

9. Sajikan perut babi dan kentang atau stegt flaesk khas Denmark dengan saus krim.

(Tribunnewswiki)