TIPS Menjaga Kolesterol di saat Hari Raya Idul Adha

Pilih bagian daging yang mengandung sedikit lemak atau kita dapat membuang lemak yang ada di daging kurban. Hindari juga mengkonsumsi bagian jeroan karena mengandung lemak tinggi dan kolesterol.

Porsi secukupnya

Perhatikan porsi atau jumlah daging yang dikonsumsi. Terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi kalori atau tinggi lemak juga akan menimbulkan rasa tidak nyaman pada pencernaan yang umum terjadi pada hari raya, seperti refluks dan dispepsia.

Hindari makanan bersantan

Santan dan daging merupakan kombinasi olahan makanan yang tidak bisa ditolak.

Namun untuk menjaga agar kolesterol tetap aman ada baiknya apabila dimasak dengan kuah bening, dipanggang dan dibakar.

Tambahkan minuman suplemen serat

Jika kita merasa tidak cukup mengonsumsi serat, bisa menambahkan minuman suplemen serat rekomendasi seperti FibreFirst.

FibreFirst adalah suplemen kaya serat premium dan nutrisi dari ekstrak buah dan sayuran untuk membantu memenuhi asupan serat harian dan menjaga kesehatan pencernaan.

Jangan lupa makan buah dan sayur

Kandungan yang terdapat pada buah-buahan dan sayuran dapat menurunkan kolesterol hingga 10 persen.

Oleh karena itu sangat disarankan bagi yang mempunyai kolesterol tinggi untuk mengkonsumsi buah dan sayur selain olahan daging.

Rutin Berolahraga

Aktivitas fisik dapat memperbaiki kadar kolesterol dalam tubuh. Usahakan untuk berolahraga selama 30-60 menit tiap hari Misalnya jogging, lari, bersepeda, atau berenang.

Gunakan minyak sehat

Minyak zaitun dan minyak canola bisa menjadi solusi untuk memasak daging kurban. Pasalnya kedua minyak tersebut memiliki kandungan rendah lemak jenuh, yang pastinya sangat sehat bagi tubuh.

Membuang air rebusan pertama

Merebus daging sapi kerap dilakukan untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih lembut dan juga kaldu.

Namun, pada air rebusan pertama daging biasanya mengandung banyak lemak, maka dari itu sebaiknya kamu buang air rebusan yang pertama dan merebusnya kembali.

Sajikan dengan kuah bening, dipanggang, atau bakar

Mengombinasikan santan dengan menu olahan daging dapat meningkatkan jumlah lemak pada masakan.

Nah, sebagai alternatif, kamu bisa memasak daging dengan cara dipanggang, dibakar atau menyajikannya dalam kuah bening tanpa santan.

Beberapa menu yang bisa kamu sajikan di antaranya daging panggang, sate, steak, serta soto atau sop daging dengan kuah bening.

(cr30/tribun-medan.com)