7 Kuliner Khas Batak, Varian Kuliner Sumut yang Punya Rasa Unik dan Bikin Nagih

Manuk Napinadar menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Batak.

Ayam dibakar kemudian dibumbui dan dicampurkan dengan darah ayam segar dengan proses kematangan yang pas.

Akan lebih nikmat jika dibuat dengan agak pedas namun bisa disesuaikan dengan selera.

3. Naniura

Pecinta makanan laut, wajib mencoba naniura. 

Makanan ini sering disebut sebagai sushinya orang batak karena pengolahannya tidak digoreng atau direbus sama seperti sushi.

Makanan khas batak ini bisa dibuat dengan ikan mas, ikan nila atau pun ikan mujair.

Uniknya, ikan ini akan diberikan bumbu lengkap sehingga enak untuk disantap dalam keadaan mentah.

Rasa naniura sedikit lebih asam karena memang untuk proses pematangannya menggunakan asam.

4. Trites

Makanan khas Batak Karo lain yang bisa kamu coba adalah trites.

Menu ini terbilang cukup unik, karena sulit ditemukan di daerah lain.

Sajian ini terbuat dari rumput – rumputan yang ada di dalam usus sapi, kerbau atau kambing.

Namun, Kamu tidak perlu khawatir. Karena bahan yang digunakan bukanlah rumput yang dijadikan kotoran, tetapi rumput yang berasal dari kantung penyimpanan atau usus sapi.

Rumput tersebut hasil dari mamahan mulut sapi yang sudah ditelan lalu akan dimamah kembali.