7 Kuliner Khas Batak, Varian Kuliner Sumut yang Punya Rasa Unik dan Bikin Nagih

Rumput tersebut kemudian dimasak bersama bumbu-bumbu dan jeroan sapi lainnya.

Jika dilihat memang sedikit menjijikan, tetapi rasanya sangat lezat lho.

Selain itu, makanan khas batak Karo ini dipercaya dapat mengobati sakit perut.

Makanan ini tidak dapat ditemui kapan saja, karena hanya disajikan saat perayaan adat atau acara-acara besar.

5. Tasak Telu

Tasak telu merupakan makanan batak yang dimasak dengan tiga elemen masakan, yaitu ayam dan jeroannya, air dan cincangan sayur.

Elemen pertama daging ayam dan juga jeroannya direbus dengan dicampur berbagai macam bumbu.

Elemen kedua air rebusan ayam yang tadi dimasak kembali bersama dengan tulang-tulang ayam. 

Lalu tambahkan cipera dan bumbu – bumbu lainnya. Masak hingga matang dan kental.

Elemen yang ketiga yaitu cincangan sayur. Sayur yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera.

Sayur-sayur tersebut kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui. Hasilnya mirip dengan urap.

6. Arsik Nurung Mas

Arsik Nurung Mas merupakan masakan khas batak yang perlu dicoba.

Butuh waktu berjam-jam untuk memasak menu dengan bahan dasar ikan mas ini.

Agar semua bumbu meresap dengan sempurna ke dalam ikan dan tidak berbau amis.