Resep Masakan
Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam, Menu Pelengkap Makan Malam yang Disukai Keluarga
Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis menjadi menu utama makan malam nanti yang ditunggu-tunggu keluarga.
Penulis: Rizky Aisyah |
lihat foto
HO / TRIBUN
Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam, Menu Pelengkap Makan Malam yang Disukai Keluarga
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis menjadi menu utama makan malam nanti yang ditunggu-tunggu keluarga.
Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis enak ini saat makan malam, dijamin membuat keluarga happy
Bahkan saking enaknya, Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis ini dijamin bikin makan jadi tak bakal cukup satu porsi saja.
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram kakap fillet, potong 2 1/2 x 2 1/2 cm
- 1 sendok air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung maizena
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 100 ml air es
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 1/12 sendok saus tomat
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 350 ml air kaldu ayam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan tepung sagu
- 1 batang daun bawang, iris miring
- 1 sendok makan minyak untuk menu
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis:
- Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan selama 15 menit.
- Aduk hingga rata semua bahan pencelup.
- Celupkan ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup.
- Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
- Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat dan kecap inggris. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masukkan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Sajikan ikan dengan sausnya.
cr30/tribun-medan.com)
Berita Terkait
Resep Lainnya
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
