5 Rekomendasi Kudapan Khas Mandailing yang Paling Populer

Toge Panyabungan

Toge Panyabungan mirip dengan es campur ini didominasi rasa manis, namun sedikit asam juga menyertai rasa di dalamnya.

Makanan khas Mandailing ini dibuat dari berbagai bahan dasar, seperti ketan merah, ketan putih, cendol hijau, lupis, candil, dan juga tape untuk membuat rasa asamnya.

Sedangkan kuah untuk menyiram makanan tersebut terbuat dari santan dari kelapa tua yang dicampur dengan gula merah.

Kipang Panyabungan

Kipang Panyabungan merupakan makanan tradisional yang berusia puluhan bahkan ratusan tahun.

Makanan khas ini menjadi idola dengan bentuk persegi panjang dan tekstur ringan. Dengan alasan tersebut, kudapan ini cocok dijadikan oleh-oleh.

Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu menggunakan beras ketan yang dicampur gula.

Langkah selanjutnya adalah menggorengnya menggunakan suhu sedang sampai mengembang. Rasanya yang manis dan sedikit asin menjadikannya makanan favorit semua orang.

Baca juga: 7 Kuliner Khas Mandailing yang Memiliki Cita Rasa Enak dan Unik

Bandrek Madina

Saat musim hujan atau sedang santai, ditemani Bandrek Madina adalah solusi yang tepat dan siap menghangatkan tubuh.

Bahan yang digunakan untuk membuatnya adalah jahe merah, kunyit, gula merah, cengkeh, kayu manis, madu dan berbagai bumbu lainnya

Bahan-bahan tersebut digunakan untuk menciptakan rasa manis, pedas dan hangat yang terasa dari lidah hingga tenggorokan.

Saat ini tersedia kemasan bubuk jadi hanya perlu menambahkan air hangat. Kuliner dari jenis minuman ini sangat cocok untuk buah tangan orang tercinta, karena mudah dibawa.

(cr30/tribun-medan.com)