5 Hidangan Khas Nusantara, Cocok Disantap Bersama Keluarga Saat Libur Natal dan Tahun Baru

Pa'piong adalah olahan daun miana yang dicampur dengan daging ayam, ikan atau babi, kelapa parut dan rempah-rempah.

8. Ayam Budu-budu

Ayam Budu-budu merupakan hidangan natal khas Makassar.

Ayam Budu-budu memiliki cita rasa asam yang berasal dari air jeruk nipis, air asam jawa, jahe, garam, lada halus, dan daun bawang.

Ayam Budu-budu yang seperti sup cocok disajikan untuk menambah kehangatan saat natal.

Adonan Pa'piong dimasukkan ke dalam sebuah bambu yang kemudian dibakar.

Baca juga: Deretan Promo Hotel di Medan, Berikan Paket Menginap dan Kuliner Menggiurkan

9. Ayam Kodok

Ayam Kodok merupakan hidangan ayam utuh berukuran besar yang kerap kali ditemui di acara-acara besar.

Ayam Kodok tak benar-benar menyajikan ayam saja, tapi ayam yang sudah diambil isiannya dan hanya meninggalkan kulitnya.

Lalu kulit ayam tersebut diisi olahan daging yang sudah dicincang dan dicampur bahan lain kemudian dipanggang dan disajikan dengan saus.

(cr32/tribun-medan.com)