Libur Natal dan Tahun Baru
5 Hidangan Khas Nusantara, Cocok Disantap Bersama Keluarga Saat Libur Natal dan Tahun Baru
Ada banyak sekali hidangan khas natal nusantara yang memiliki cita rasa beragam dan tentunya dapat membuat suasana natal semakin hangat.
Penulis: Putri Chairunnisa | Editor: Ayu Prasandi
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM – Menyantap hidangan khas natal nusantara bersama keluarga di hari natal menjadi mome yang paling ditunggu-tunggu setiap tahunnya bagi yang merayakan.
Ada banyak sekali hidangan khas natal nusantara yang memiliki cita rasa beragam dan tentunya dapat membuat suasana natal semakin hangat.
Baca juga: Pekan Kuliner Halal Digelar Empat Hari, Ada Talkshow, Ceramah hingga Hiburan Musik
Rekomendasi hidangan khas nusantara yang cocok disantap bersama keluarga.
1. Ikan Arsik
Ikan Arsik merupakan hidangan Khas Sumatera Utara dengan cita rasa pedas.
Ikan Arsik merupakan ikan mas yang dimasak dengan racikan rempah-rempah pilihan seperti andaliman, asam dan bawang batak.
Saat perayaan natal, Ikan Arsik yang disajikan utuh melambangkan kebersamaan dan kesempurnaan.
2. Babi Panggang
Babi Panggang merupakan hidangan istimewa di perayaan natal terlebih bagi masyarakat Sumatera Utara dan Sulawesi Utara.
Babi Panggang dibumbui dengan kecap, bawang putih dan serai kemudian disajikan dengan potongan-potongan kecil.
Untuk Babi Panggang Karo disajikan dengan saus khusus dari darah babi yang telah dibumbui.
Sedangkan di Manado, Babi Guling dipanggang di atas api dan dibumbui hingga matang.
Baca juga: Resep Woku Komo-Komo dan Cara Membuatnya, Kuliner Khas Maluku
3. Ayam Rica-rica
Ayam Rica-rica merupakan hidangan natal terfavorit di Manado.
