Penampakan Alat Masak Tidak Dicuci Selama 60 Tahun, Rahasia Kenikmatan Warung Sate Legendaris

TRIBUN-MEDAN.com - Penampakan alat masak tidak dicuci selama 60 tahun.

Hal itu juga menjadi rahasia kenikmatan warung sate legendaris.

Sebuah restoran populer di Tokyo, Jepang, memicu kontroversi.

Mereka mengklaim mencelupkan sate babi lezatnya ke dalam toples saus yang sudah lebih dari setengah abad tidak dibersihkan.

Seperti apa kisah lengkapnya?

Dilansir Oddity Central pada 11 Oktober 2023, Abe-chan, sebuah restoran sate babi yang terkenal di distrik perbelanjaan Azabu Juban di Tokyo, baru-baru ini ditampilkan di sebuah acara televisi Jepang yang populer.

Dari sana terungkap bahwa salah satu rahasia kesuksesannya adalah sebuah toples yang tampak agak meragukan yang ditutupi dengan massa agar-agar.

Baca juga: Viral Bocah 7 Tahun Laporkan Ibu Kandung ke Polisi, Alasannya Bikin Kapolsek Kaget

Rupanya, ini adalah toples saus yang sama yang digunakan untuk mencelupkan sate babi selama enam puluh tahun terakhir.

Massa berwarna coklat tua di sekitar toples tersebut adalah saus yang tumpah dan mengeras selama beberapa dekade.

Menurut pemilik generasi ketiga Abe-chan, toples tersebut tidak pernah dibersihkan selama enam dekade terakhir.

Hal ini tampaknya berkontribusi pada kekayaan rasa sausnya.

Restoran sate babi di Jepang menggunakan wadah bumbu yang sama selama 60 tahun tanpa dicuci. (Oddity Central)

Daripada membersihkan toples saus setiap hari, setelah tutup, staf di Abe-chan hanya menambahkan saus di sisa hari itu, yang semakin menambah aromanya.

Massa yang membeku di sekitar panci saus bukanlah pemandangan yang paling menggugah selera saat memesan jajanan kaki lima, namun bagi pemilik Abe-chan, ini adalah harta berharga yang dipajang tepat di sebelah pemanggang arang.

Abe-chan dilaporkan didirikan pada tahun 1933 oleh kakek dari pemilik saat ini, dan toples sausnya sudah ada sejak awal.

Baca juga: Viral Wanita Diduga Anak Tiri Eksploitasi Ibunya yang Sudah Lansia, Disuruh Ngemis di Pasar

Tradisi menambahkan saus tanpa benar-benar membersihkan wadahnya telah dihormati oleh ketiga generasi.