Nikmatnya Bebek Goreng Bumbu Hitam Khas Madura Berpadu Sambal Mangga di Medan

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Jenis kuliner di Kota Medan kian bertambah sejak hadirnya bebek goreng bumbu hitam khas Madura.

Bebek goreng bumbu hitam khas Madura ini hadir di warung Bebek Carok Medan milik Stand up comedy Tretan Muslim.

Sensasi rasa gurih penuh rempah pada bumbu hitam khas Madura yang dipadukan sambal berbahan cabai rawit merah bercampur mangga segar membuat lidah terus bergoyang tak hentinya saat menyantap daging bebek.

Dari tampilannya, Bebek goreng bumbu hitam khas Madura ini jelas sangat berbeda dengan bebek goreng lainnya.

Saat disajikan, daging bebek diberikan tambahan bumbu hitam penuh rempah.

Bumbu hitam inilah yang menjadi ciri khasnya .

Pertama bebek diungkep memakai rempah-rempah Lalu dimasak menggunakan minyak panas dan diberi bumbu hingga menghitam.

Selain bumbu hitam penuh rempah yang kaya rasa dan gurih, ada dua sambal yang diberikan yakni sambal cabai rawit merah biasa dan sambal cabai rawit merah bercampur mangga muda.

Saat disantap daging bebek terasa empuk. Daging bebek yang dimasak sempurna membuatnya tak alot dan sedap untuk disantap

Rasa dagingnya pun sangat gurih berempah. Apalagi jika ditambah nasi putih hangat dicocol ke sambal mangga pedas segar dan gurih, rasanya kian aduhai.

Bebek Carok cabang Medan milik komika Tretan Muslim ini berada di Jalan H Misbah - Jalan Teratai Medan atau biasa eksis Jalan Multatuli.

Dalam satu porsi terdapat nasi, lalapan, bebek goreng sekaligus bumbu hitam diatasnya dan dua sambal merah.

Untuk harga dan menu ada bebek bumbu hitam Madura jumbo Rp 40 ribu dan ukuran sedang Rp 32 ribu.

Kemudian ada juga menu ikan goreng dan ayam goreng dibanderol mulai Rp 25 ribu hingga Rp 34 ribu.

Dari harga terbaru, semua menu dan harga diatas sudah termasuk nasi tetapi belum termasuk minum.

Bebek goreng ini sudah buka sejak Desember tahun 2022 lalu.

Bebek Carok buka mulai pukul 10:00 WIB hingga pukul 22:00 WIB.

(Cr25/tribun-medan.com)