Nikmatnya Menyeruput Segelas Kopi sembari Menatap Indahnya Gunung Sinabung di Erdilo Coffee

Suasana Desa di pegunungan sejuk ini memang nyaman. Rasanya tak ingin cepat-cepat beranjak.

Deny, teman yang meminum kopi arabika Karo disini menyebut rasa kopinya unik. Citarasa arabika ini berbeda dengan jenis arabika lain, dimana rasa asam tidak begitu kentara meski ditanam di antara kebun jeruk.

"Menurut saya, kopi arabika Karo di Kecamatan Naman Teran ini berbeda dengan arabika lain. Dia tidak begitu condong mengeluarkan asam meski berdampingan dengan tanaman jeruk di sekitarnya. Variates ini mengeluarkan rasa pahit yang khas,"kata Deny, Minggu (14/1/2024) lalu.

Salah satu karyawan Erdilo Koffe, Wike Sundari mengatakan, kedai kopi ini buka sejak tahun 2019 lalu oleh Muhammad Ikhsan Ginting.

Awalnya, mereka hanya akan membuat kedai kopi biasa yang menyajikan kopi arabika Karo, bukan Coffe Shop.

Namun karena lahannya memiliki pemandangan bagus sehingga berubah menjadi Coffe Shop sederhana.

Kenapa diberi nama Erdilo, kata Wike, karena itu merupakan anak dari Muhammad Ikhsan.

Erdilo sendiri dalam bahasa Karo artinya memanggil.

Pengunjung disini bervariasi, mulai dari warga lokal hingga wisatawan dari Kota Medan, Binjai dan Langkat.

Namun demikian, tak sedikit pula turis asing yang singgah menyeruput kopi usai berjalan-jalan.

Ada tiga menu favorite disini yakni, kopi gula aren Erdilo, Ice Coffe Erdeso dan Inskopirasi. Semuanya racikan sendiri.

Buka setiap hari, selain bisa ngopi dan makan, disini juga bisa camping.

"Awalnya ini mau dibuat kedai kopi biasa untuk para petani. Tapi, karena desainnya kaca dan view nya bagus dijadikan Coffe Shop.
Pemilik berprinsip, kita petani kopi dan harus mengelola kopi yang kita tanam sendiri,"kata Wike, saat ditemui Minggu, (14/1/2024) lalu.

(Cr25/tribun-medan.com)