Resep Kue Imlek
Resep Fortune Cookies, Kue Kering Sajian Imlek yang Cocok Disajikan Buat Keluarga
Berikut ini adalah resep fortune cookies yang biasa disajikan saat Imlek. Simak bahan dan cara pembuatannya
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Kue kering fortune cookies merupakan sajian yang biasa disuguhkan saat momen Imlek tiba.
Biasanya, fortune cookies disajikan dalam warna original, yakni krem kecokelatan.
Tapi ada juga yang menyuguhkannya dengan tambahan warna merah.
Penambahan warna merah sebenarnya untuk menyesuaikan dengan momentum Imlek, yang memang identik dengan warna merah.
Lantas, seperti apa resep dan cara pembuatan fortune cookies ini? Simak ulasannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 90 gr putih telur
- 70 gr gula halus
- 45 gr terigu protein rendah
- 60 gr butter (cair)
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt Bubuk Red Velvet
Bahan hiasan
- Edible Lustre Dust bubuk emas kue secukupnya
- Kertas origami/kertas kalkir secukupnya
Langkah Pembuatan
Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula halus, kocok sampai merata. Kemudian masukkan butter cair, bubuk red velvet dan vanila, kocok sampai tercampur merata.
Buat pola lingkaran diameter 8,5 cm dan lapisi kertas roti/baking mat. Tuang adonan kue kering 1 sendok diatasnya dan tipiskan.
Percikkan dengan bubuk emas adible (khusus untuk kue). Panggang di oven 150 c, pemanasan atas dan bawah, 5 menit.
Setelah matang, keluarkan lalu bentuk. Setelah dibentuk, letakkan dalam kertas cupcake agar bentuknya tidak berubah. Lalu panggang kembali di oven 150 c, 5 menit.
Tulis doa dan harapan, lalu sisipkan dalam kue kering keberuntungan (fortune cookies)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.