Resep Kue Lebaran
Resep Matcha Chewy Cookies, Referensi Kue Lebaran yang Kekinian
Rasanya yang manis dengan taburan matcha dijamin akan membuat anak dan tamu yang datang ketagihan.
Penulis: Rizky Aisyah | Editor: Randy
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Resep Matcha Chewy Cookies bisa dijadikan ide menu kue Lebaran.
Rasanya yang manis dengan taburan matcha dijamin akan membuat anak dan tamu yang datang ketagihan.
Untuk bahan dan cara pembuatannya pun sangat mudah.
Anda tinggal mengikuti langkah-langkah yang ada pada ulasan berikut ini.
Tanpa berlama-lama, inilah resep dan cara pembuatan Resep Matcha Chewy Cookies.
Bahan-bahan
Bahan
- 50 gr unsalted butter
- 150 gr marshmallow
- 150 gr crackers
- 45 gr susu bubuk
- 4 gr bubuk matcha/ green tea
- 50 gr buah kering (goji berry)
Langkah Pembuatan
Potong biscuits crackers, tapi jangan terlalu halus, kemudian sisihkan.
Campur jadi satu susu bubuk dan bubuk matcha/green te,a lalu aduk hingga rata, sisihkan.
Lelehkan butter dengan menggunakan double boiler.
Sepanjang memasak kita akan menggunakan cara ini.
kemudian masukkan marshmallow dan aduk sampai meleleh disusul dengan campuran susu bubuk dan matcha.
Setelah diaduk rata, jika terasa terlalu kering bisa ditambah butter sedikit demi sedikit, aduk rata kemudian masukkan biscuit dan buah kering.
Aduk kembali sampai semua tercampur rata.
Siapkan wadah, kemudian alasi dengan kertas baking anti lengket.
Tuang adonan cookie ke atas kertas, lalu pipihkan dan ratakan di semua sisi membentuk persegi panjang atau square.
Jika sudah rapi, bungkus dengan kertas baking, masukkan dalam lemari pendingin minimal 2 jam.
Setelah didinginkan, taburi cookie dengan susu bubuk, ratakan kemudian potong sesuai selera.
(cr30/tribun-medan.com)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.