Saffron, 'Emas Merah, Bisa Turunkan berat Badan Hingga Jadi Bahan Parfum Raja

Ragam manfaat bunga safron, baik untuk kesehatan dan gaya hidup 

TRIBUN-MEDAN.COM,- Anda mungkin pernah mendengar tentang tanaman saffron.

Tanaman berwarna ungu ini memiliki harga yang cukup tinggi.

Sebab, saffron sendiri memiliki beragam manfaat bagi kehidupan.

Tidak hanya bisa dikonsumsi, saffron juga bisa dijadikan bahan wewangian.

Bagi mereka yang memiliki uang berlebih, biasanya mereka akan membeli bunga saffron untuk diseduh menjadi teh.

Khasiat bunga saffron bagi kesehatan tak lain untuk menurunkan berat badan.

Dilansir dari Kompas.com, menurut sebuah studi yang diterbitkan Nutrition Research disebutkan bahwa saffron dapat membantu menekan rasa lapar sehingga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

Indonesia juga memiliki saffron versinya sendiri, yaitu kunyit.

Bedanya, saffron berwarna merah, sedangkan kunyit berwarna kuning.

Saffron yang tumbuh di Iran dan Kashmir ini disebut-sebut sebagai rempah termahal di dunia, dengan harga diperkirakan mencapai 5.000 dollar AS untuk 450 gram, atau setara dengan Rp 78 juta.

Kandungan safron

Dalam jurnal Saffron: A Natural Potent Antioxidant as a Promising Anti-Obesity Drug (2013) dijelaskan, saffron berpotensi melawan kelebihan berat badan atau obesitas dan gangguan metabolisme.

Manfaat ini didorong oleh kandungan nutrisi yang ada di dalam saffron sendiri, yaitu:

• Crocin
• Crocetin
• Safranal
• Kaempferol

Crocin dan crocetin adalah pigmen karotenoid yang memberikan warna merah, dilansir dari Healthline.

Selain itu, kedua senyawa tersebut juga memiliki sifat lain, yaitu:

• Memiliki sifat antidepresan
• Melindungi sel-sel otak dari kerusakan progresif
• Memperbaiki peradangan
• Mengurangi nafsu makan
• Membantu penurunan berat badan.