Resep Makanan
Resep Citul Isi Ayam Pedas, Camilan untuk Akhir Pekan Dikala Bersantai Bareng Keluarga
Resep citul isi ayam pedas paling cocok disajikan di momen akhir pekan saat bersantai bareng keluarga di rumah. Bahan-bahannya ada ayam dan tepung
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Libur akhir pekan menjadi momen yang ditunggu-tunggu tiap keluarga.
Beberapa diantaranya ada yang pergi liburan, tapi ada juga yang memilih berdiam diri di rumah sambil nonton atau bersantai.
Saat santai ini, biasanya ada camilan yang disuguhkan.
Apakah itu dessert, atau makanan ringan lain yang mudah dibuat.
Pada ulasan kali ini, Tribun-medan.com mencoba menyuguhkan menu citul isi ayam pedas.
Meski terlihat sederhana, sajian ini sangat nikmat sekali.
Anak di rumah pasti akan suka dan senang dengan menu yang satu ini.
Sebab, menu yang satu ini terbilang sangat kekinian dan sempat viral.
Banyak yang jatuh hati setelah mencobanya di awal gigitan.
Jika tertarik untuk menyajikannya, berikut adalah resep dan cara pembuatan citul isi ayam pedas.
Bahan-bahan
Bahan
- 800 ml air, untuk merebus minyak, untuk menumis dan menggoreng
- 300 g tepung sagu (adonan citul)
- 140 g tepung terigu (adonan citul)
- 300 ml air (untuk campuran adonan)
- 1 batang daun bawang, iris halus (adonan citul)
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam (adonan citul)
- ½ sdt merica putih bubuk (adonan citul)
- 10 buah cabai rawit merah (bumbu halus)
- 7 siung bawang putih (bumbu halus)
- 5 butir bawang merah (bumbu halus)
- 6 cm kencur (bumbu halus)
Bahan isian
- 10 potong paha ayam bagian bawah
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
- 1 sdm Bango Kecap Manis
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- ½ sdt merica putih bubuk
Lapisan tepung
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 g tepung roti
Langkah Pembuatan
- Rebus paha ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan bagian tulangnya. Sisihkan.
- Isi: Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan paha ayam suwir, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam dan Jawara Saus Sambal Hot. Masak hingga meresap. Angkat. Sisihkan.
- Adonan citul: Panaskan air bersama Royco Kaldu Ayam, garam, dan merica hingga hampir mendidih. Masukkan separuh bagian tepung sagu, aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat.
- Masukkan sisa tepung sagu dan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan daun bawang, uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
- Ambil 2-3 sdm adonan citul, bentuk bulat, lalu pipihkan. Sendokkan tumis ayam ke bagian tengahnya, lalu letakkan 1 potong tulang paha. Tutup adonan citul sambil direkatkan dan dikepal supaya bentuknya jadi seperti paha ayam.
- Balur ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke atas tepung roti. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng citul hingga matang dan cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.