Resep Makanan
Resep Kerang Dara Saus Pedas, Sajian Sederhana dengan Cita Rasa Menggoda
Kerang dara saus pedas paling nikmat disantap dengan nasi hangat, bersama minuman dingin. Makanan ini cococok jadi menu makan siang dan malam
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Makanan laut seperti udang, kepiting, dan ikan menjadi primadona bagi banyak orang.
Selain kaya akan manfaat, makanan dengan menu hidangan laut memiliki cita rasa yang nikmat.
Terlebih, jika diolah oleh ahlinya.
Ngomongi soal hidangan laut, Anda mungkin pernah juga mengonsumsi kerang dara.
Ya, meskipun tak sepopuler udang dan ikan, kerang dara tak kalah nikmatnya.
Apalagi jika disajikan dengan menggunakan saus pedas.
Bagi Anda yang belum pernah menyantap menu kerang dara saus pedas, kamu wajib mencobanya.
Sebab, makanan yang satu ini dijamin bakal bikin kamu ketagihan.
Cita rasa dari saus pedas menyatu dengan daging kerang dara, yang paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Jika kamu tertarik untuk mencobanya, berikut ini adalah resep dan cara pembuatan kerang dara saus pedas.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg kerang dara
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 8 lembar daun jeruk purut
- 8 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm cabai merah, giling
- 15 batang kemangi, petiki daunnya
- 1 batang bawang daun, iris serong
- 10 buah cabai rawit, iris
- 1 sdm Bango Kecap Manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- Minyak sayur
Langkah Pembuatan
- Rebus kerang dengan garam sampai matang. Kupas sebelah kulit kerang. Sisihkan.
- Tumis bawang sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan tumis sampai wangi. Lalu masukkan cabai merah, beri sedikit air.
- Setelah mendidih, masukkan kemangi, daun bawang, dan cabai rawit. Bumbui dengan Bango Kecap Manis, saus sambal, saus tiram, dan Royco Kaldu Ayam.
- Masukkan kerang rebus, aduk, lalu tutup wajan. Aduk sesekali saja, masak sampai air menyusut. Angkat. Sajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.