Resep Makanan
Resep Gulai Ayam Daun Singkong yang Nikmat Disantap Bersama Nasi Putih Hangat
Resep gulai ayam daun singkong yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Berikut resep dan cara pembuatannya.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Ada beragam kuliner atau makanan Indonesia yang terkenal nikmat citarasanya.
Sebut saja misalnya rendang khas Sumatera Barat.
Selain rendang, ada juga menu lain yang sebenarnya cukup fantastis di lidah.
Nama menunya adalah gulai ayam daun singkong.
Dengan perpaduan daging ayam dan daun singkong, dapat dipastikan makanan yang satu ini sangat sempurna.
Apalagi jika dikonsumsi bersama nasi hangat.
Tentunya, cita rasa dari makanan satu ini akan menggoyang lidah.
Berikut adalah resep dan cara pembuatan gulai ayam daun singkong.
Bahan-bahan
Bahan
- 5 potong ayam
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya garam kasar utk marinasi ikan
- 1 ikat daun singkong yg sudah di rebus
Bumbu cemplung
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serei, geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 buah asam kandis
- 400 ml santan encer
- 250 ml santan kental
- Secukupnya garam
Bumbu halus
- 10 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 cm kunyit
Langkah Pembuatan
- Rebus daun singkong, setengah matang. Angkat. Sisihkan.
- Masukkan bahan halus kedalam wajan dan bumbu cemplung (kecuali asam kandis) serta santan encer, aduk sesekali agar tidak pecah santan, masak hingga mendidih lalu masukan ayam.
- Setelah ayam setengah matang masukan daun singkong yg sudah di rebus tadi beri garam koreksi rasa. Setelah mendidih masukkan 3 buah asam kandis aduk rata.
- Jika gulai sudah matang dan rasa sudah pas, matikan kompor, salin ke dalam piring saji. Makanan pun siap disajikan dan disantap.(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.