Resep Makanan
Resep Soto Kambing Kuah Merah dengan Cita Rasa yang Menggoda
Resep soto kambing kuah merah bisa menjadi menu andalan saat acara hajatan di rumah. Menu ini juga bisa jadi lauk sehari-hari di rumah.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
Cookpad/Baking With 'Otang'
MENU SPESIAL- Resep soto kambing kuah merah merupakan menu spesial yang sangat cocok dijadikan menu makan siang di rumah bersama keluarga.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Tribunners, pernah kah kalian mendengar tentang kuliner soto kambing kuah merah?
Ya, menu yang satu ini sudah dijamin kenikmatannya.
Bagi Anda yang ingin mencobanya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana sekali.
Anda tinggal ikuti saja semua bahan yang ada pada ulasan ini.
Berikut ini adalah resep soto kambing kuah merah yang menggoda.
Bahan-bahan
Bahan
- 800 gr daging kambing
- 1,2 liter air (kurang lebihnya)
- 2,5 sdt garam
- 2 helai daun salam
- 2 cm lengkuas
Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur
Bumbu cemplung
- 10 helai daun jeruk
- 4 batang sereh
- 3 cm kayu manis
- 2 sdt gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa sapi
Langkah Pembuatan
- Sangrai ketumbar dan jinten sampai kecokelatan. Kambing yang sudah matang, keluarkan dari freezer. Lalu rebus kembali dengan garam, salam, dan lengkuas.
- Sambil menunggu kambing mendidih, haluskan semua bumbu halus. Geprek semua sereh.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh, daun jeruk, kayu manis. Masak sampai bumbu matang.
- Setelah kambing mendidih, masukkan bumbu halus matang ke dalam panci yang mendidih. Masukkan gula pasir dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap.
- Sajikan semangkuk soto kambing dengan lontong atau nasi hangat. Rasanya segar dan tidak prengus.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Berita Terkait
Resep Lainnya
![[FULL] Parpol 'Akali' Rakyat Pakai Diksi Nonaktifkan Kader dari Kursi DPR, Pakar: Masih Dapat Gaji](https://img.youtube.com/vi/8JfBdOqxz3E/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.