Resep Makanan
Resep Bakwan Kucai untuk Camilan di Rumah Bersama Keluarga
Resep bakwan kucai kas Pontianak yang cocok jadi camilan di rumah bersama keluarga. Rasanya dijamin mantul dan nendang banget.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
Cookpad/Arum Kusuma
CAMILAN- Bakwan kucai khas Pontianak ini bisa menjadi menu pilihan camilan di rumah bersama keluarga. Rasanya dijamin nikmat dan lezat.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo bunda, kali ini kita akan membahas menu camilan yang mudah dibuat.
Camilan yang satu ini sebenarnya sudah umum diketahui oleh masyarakat.
Hanya saja, di tiap daerah punya penyebutan masing-masing.
Nah, menu yang akan kita ulas yakni resep bakwan kucai.
Menu yang satu ini sangat cocok sekali disajikan sebagai camilan di rumah bersama keluarga.
Selain mudah dibuat, rasanya juga sangat enak dan lezat.
Anda dijamin akan suka dan bakal pengin nambah terus.
Jika Anda tertarik untuk mencobanya, berikut ini resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ikat daun kucai, iris
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung beras Rose Brand
- 2 sdm tepung maizena Rose Brand
- 1 bonggol jagung manis, sisir (optional, tambahan saya karena request nak lanang)
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica/lada putih bubuk (saya : 1/2 sdt)
- 100 ml santan (1 sachet santan instan 65ml + air)
- 400 ml air
- 1 sdt garam halus
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 1 buah kemiri (optional, tambahan saya)
Topping
- 3 sdm udang rebon (saya : ebi ukuran kecil, rendam air panas, setelah empuk baru digunakan)
- 2 buah cabe merah besar, iris tipis menyerong
Langkah Pembuatan
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan
- Campurkan semua bahan adonan+bumbu halus+daun kucai hingga rata
- Panaskan minyak dalam wajan, celupkan sendok sayur / cetakan bakwan ke dalam minyak panas. Tuang adonan kedalam cetakan, beri topping udang rebon dan irisan cabe merah
- Celupkan cetakan, tunggu hingga bakwan setengah kering, lepaskan perlahan dari cetakan (bisa gunakan bantuan sendok untuk mencungkil bakwannya), goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakwan pontianak dengan cabai rawit, atau sambal bangkok.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Berita Terkait
Resep Lainnya
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.