Resep Makanan

Resep Ayam Kampung Rica Jawa yang Dijamin Nampol Bikin Ketagihan

Tayang: Selasa, 10 Juni 2025 11:01 WIB

Editor: Array A Argus

Cookpad/Nathalia Tj

MENU SPESIAL- Resep ayam kampung rica Jawa merupakan menu spesial untuk keluarga di rumah. Berikut ini adalah resep dan cara penyajiannya.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo bunda, kembali lagi dalam ulasan resep makanan yang nikmat dan juga lezat.

Kali ini kita akan mengulas sajian ayam kampung rica Jawa.

Menu yang satu ini bisa dibilang sangat jarang ditemukan.

Kalaupun ada, hanya tersedia di warung makan yang menyediakan menu ayam kampung.

Jika Anda penasaran dengan menu yang satu ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan mudah didapat di pasar atau warung dekat rumah.

Berikut ini adalah resep ayam kampung rica Jawa yang rasanya nampol dan nikmat di lidah.

Bumbu
1. Sedikit Garam - hati2 pemakaian garam krn di marinasi ayam sudah diberi garam, disesuaikan asin nya
2. 2 tsp Royco Ayam / Knorr Ayam
3. 1 tsp Totole / Vetsin
4. 2 tbsp Gula Merah Jawa - manis disesuaikan
5. 2 tbsp Kecap Manis - manis disesuaikan
Bahan Lain
1. Secukupnya Air
2. Secukupnya Minyak Goreng
Cara penyajian
1. Marinasi ayam dengan bahan marinasi minimal 30 menit di dalam kulkas.
2. Panaskan minyak banyak dalam wajan, lalu goreng potongan sampai sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sisakan secukupnya minyak dalam wajan. Panaskan kembali sampai benar-benar panas lalu masukkan bahan Aromatics, Bumbu Halus, Gula Merah Jawa dan Kecap Manis. Tumis sampai wangi dan bumbu matang (pecah minyak). Beri sisa bumbu-bumbu lalu test rasa!
4. Masukkan potongan ayam yg telah di goreng sebelum nya, aduk merata lalu beri secukupnya air. Didihkan dan kecilkan api lalu tutup wajan. Sesekali di aduk ya agar bagian bawah bumbu tidak gosong. Masak terus sampai ayam empuk dan air menyusut. Jika air sudah mulai menyusut dan ayam belum empuk, tambahkan air lagi dan lalukan proses ini sampai ayam empuk dan bumbu menyusut jangan sampai kering ya. Angkat dan sajikan
(ray/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan