Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep Daging Masak Kecap Cabai Hijau, menu serba daging yang mudah dibuat ini cocok untuk jadi menu utama saat Idul adha.
Hadir dengan rasa yang nikmat, menu praktis ini pasti bikin keluarga jadi lebih semangat untuk menyantapnya.
Jika bingung untuk membuat hidangan Idul adha, hadirkan saja menu simple satu ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 450 gram daging sengkel, dipotong melebar
- 15 butir bawang merah, diiris tipis
- 9 buah cabai hijau, dibelah memanjang
- 4 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 butir cengkeh
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 cm kayu manis
- 1 1/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai. Aduk hingga layu.
Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga terbalut bumbu.
Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga terbalut bumbu.
(cr30/tribun-medan.com)