Resep Makanan
Resep Kue Cincin atau Cucur yang Disuguhkan Sebagai Pendamping Teh dan Kopi
Kue cincin atau kue cucur adalah makanan Indonesia yang sering disuguhkan saat menikmati teh atau kopi.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Jika bicara soal jajanan tradisional, kue cincin khas Banjar pasti jadi satu pilihan yang bikin ngiler.
Bentuknya yang sederhana, dengan warna kecoklatan, membuat siapa saja jatuh hati pada rasanya.
Kue cincin atau kue cucur ini memiliki cita rasa manis yang tidak berlebihan.
Biasanya camilan ini selalu disuguhkan pada momen kumpul keluarga atau saat lebaran.
Tapi sekarang, kue cincin bisa dinikmati dikala bersantai dengan segelas teh ataupun kopi.
Bahan-bahan
Bahan
- 100 gram tepung ketan
- 250 gram tepung beras
- 150 gram gula merah (iris tipis)
- 100 ml air
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- minyak goreng secukupnya
Langkah Pembuatan
Cara membuat:
- Rebus gula merah dengan air dan daun pandan hingga larut. Saring biar bersih dari ampas, lalu dinginkan sebentar di wadah besar, ampur tepung ketan, tepung beras, dan garam. Aduk rata
2. Masukkan larutan gula merah sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Jangan terlalu lembek
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu lubangi tengahnya pakai jari agar bisa menyerupai incin. Lakukan sampai adonan habis
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan
6. Kue cincin siap disajikan, nikmati selagi hangat
(tribun-medan.com)
Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Cindy Uulia Putri
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.