Resep Makanan
Resep Pisang Rai Jajanan Khas Bali yang Rasanya Manis dan Lembut di Mulut
Pisang rai adalah makanan khas Bali yang memiliki cita rasa manis dengan tekstur lembut di mulut.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Pisang Rai merupakansatu makanan tradisional khas Bali.
Makanan satu ini berbahan dasar pisang dan menjadi favoritnya masyarakat Bali.
Rasa manis dari buah pisang, dipadukan dengan gurihnya kelapa parut dan wanginya daun pandan membuat hidangan ini terasa nikmat.
Pisang Rai biasanya disajikan pada acara adat tertentu, atau bisa juga sebagai teman minum teh di sore hari.
Camilan yang satu ini bisa kamu coba untuk mengisi waktu luang di rumah.
Berikut resep pisang rai yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
Bahan
- Pisang kepok 4 buah
- Tepung beras 75 gr
- Tepung tapioka ½ sdm
- Gula pasir 1 sdt
- Garam ¼ sdt
- Air 75 ml
Bahan tambahan
- Air 1000 ml untuk merebus
- Daun pandan 1 helai
- Garam ½ sdt
- Kelapa parut 80 gr (kukus)
Langkah Pembuatan
Cara Membuat
1. Siapkan pisang kepok, kemudian kupas kulitnya. Setelah itu buat adonan dengan campuran tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga tercampur rata.
2. Didihkan air untuk rebusan, tambahkan garam dan daun pandan. Jika sudah mendidih, celupkan pisang ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
3. Siapkan kelapa yang sudah diparut dan dikukus. Gulingkan pisang ke dalam kelapa parut hingga tertutup sempurna.
4. Terakhir potong-potong pisang sesuai selera. Bisa disajikan begitu saja atau dengan saus gula aren dan taburan gula pasir. Jika tidak suka terlalu manis, bisa dinikmati begitu saja. Selamat mencoba!
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.