Resep Makanan
Resep Lapis Belacan, Kue Khas Kalimantan yang Legit dan Lembut
Kue lapis blacan adalah makanan khas dari wilayah Kalimantan. Teksturnya lembut dan rasanya nikmat.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-kue-lapis-belacan.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM- Indonesia memiliki banyak kuliner tradisional, satu diantaranya ada lapi belacan.
Kue tradisional yang satu ini tampil sederhana, namun memiliki rasa yang legit dan susah untuk dilupakan.
Sebagian orang mungkin berfikir bahwa kue ini memiliki bahan utama belacan karena namanya.
Pada dasarnya, warna coklat keunguan dalam lapisan kue ini yang mirip dengan warna belacan.
Karena itulah dinamakan lapis belacan.
Nahh, kalau kamu penasaran bagaimana rasanya, kamu bisa buat sendiri lohh di rumah.
Berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 20 butir telur
- 10 kuning telur
- 500 gr mentega caping
- 2 kaleng susu kental manis
- 100 gr coklat bubuk sangrai
- 700 gr gula pasir
Langkah Pembuatan
Cara membuat
1. Kocok telur dan gula sampai mengembang, kalau sudah, terus sisihkan sebentar
2. Siapkan wadah lain, kocok mentega sampai mengembang, lalu tambahkan susu kental manis, coklat bubuk sangrai, mix dengan kecepatan rendah
3. Kemudian, tambahkan adonan mentega yang sudah di mix tadi kedalam adonan telur, lalu aduk rata
4. Siapkan Loyang kue, yang sudah dilapisi dengan mentega dan tepung, supaya tidak lengket. Atau bisa juga pakai kertas kue
5. Panggang lapis perlapis, yanglapis bawah pakai api bawah, dan seterusnya pakai api atas
6. Alau sudah selesai sampai lapisan teratas, pindahkan api ke bawah selama 5 menit
7. Jangan lupa cek apakah ada gelembung disetiap mau nambah lapisannya, tusuk pakai tusuk lidi atau tekan tekan permukaan rata
8. Kalau sudah matang, angkat lalu potong sesuai selera. Dan lapis belacannya sudah siap dinikmati
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ikan-kembung-bakar-istimewa.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-lupis.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-kue-apem.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.