11 Rekomendasi Kuliner Medan, Bisa Jadi Menu Buka Puasa, Ada yang Hanya Bisa Dijumpai Saat Ramadan

Bubur ini dinamakan kaya dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak menggunakan tungku kayu bakar.

Bubur yang memiliki rasa khas yang pedas mengira berasal dari cabai, namun rasa pedasnya berasal dari lada saat bumbu beras disangrai.

Biasanya bubur ini disajikan dengan potongan labu kuning dan anyang yang terbuat dari daun pakis muda dan parutan kelapa yang ditumis menggunakan bawang dan cabai.

4. Mi Gomak

Mi gomak merupakan makanan khas suku Batak Toba, Sumatera Utara yang memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

Nama mi gomak cukup terkenal dikalangan masyarakat, dulunya membuat menu takjil ini menggunakan tangan.

Mi gomak terbuat dari mi lidi yang dimasak dengan tumisan sayur dan bawang lalu di tumis dan di lumuri dengan kuah kacang.

Sehingga menu takjil ini menjadi incaran saat berbuka puasa semua kalangan, karena harga nya terjangkau dan memberikan rasa kenyang.

5. Sate Kerang

Sate kerang merupakan makanan khas Medan yang menjadi takjil favorit hampir semua kalangan.

Menu takjil ini sangat cocok dijadikan lauk sebagai teman nasi atau hanya dinikmati untuk camilan saja.

Sate kerang memiliki rasa yang pedas, gurih, tekstur dagingnya lembut, dan meresap bumbu rempah-rempah.

Walaupun rasanya pedas, namun di bulan Ramadan makanan ini banyak menyantap untuk santapan pertamanya.

Baca juga: WAJIB Dicoba, Bakso Bentuk Tumpeng Super Besar, Kuliner Kekinian di Kabupaten Asahan

6. Pakat

Pakat merupakan makanan khas Medan yang dapat ditemukan selama bulan Ramadan saja.